Как узнать, испортилась клюква или нет?

ну вообще когда ягоды портятся, то внешние очевидные признаки бросаются в глаза - изменение цвета, налет, отдельные испорченные ягодки, изменение формы, раскиселивание... Потом запах, отдает затхлостью, бывает так, когда в закрытом пакете ягода задыхается, запах брожения. Но клюква, во-первых, в достаточно жесткой кожице, во-вторых, из-за высокого содержания бензойной кислоты может храниться очень долго и оставаться свежей. В-третьих, в морозилке хранить стали в последние годы, раньше всегда хранили в банках в холодильнике, на балконе, в погребе, ягодам ничего не делалось до весны!  Если сомневаетесь -  съешьте несколько ягод или сделайте стакан морса с горячей водой. Вкус нравится или сомнения какие-то появились?)

П.С. вообще хранить ее лучше всего в посуде, залив холодной кипяченой водой

Мне кажется, что неделя для клюквы в холодильнике - очень мало. Что ее, что бруснику - фиг испортишь. У нас растолченая брусника вообще без сахара в банке весь год в холодильнике стоит и хоть бы хны ей. Читала, что они относятся к ягодам - сильным антисептикам.

Клюква не портится если храниться в холодильнике, если она раздавилась и забродила, то вы это сразу увидите... Клюква вообще может год храниться (или не мятая и при холодной t)

она не могла испортиться. Если вдруг такое случилось, то на вкус это понятно станет

наверно кислым, забродившим должна пахнуть! как то так!