Капреза и креветочный коктель а-ля мой рецепт
СалатыКапреза. Самый легкий салат. Этот салат ну просто обажает мой муж! А я радовать его люблю:)
Помидоры, моцарелла, базилик (но я почему-то перепутала и купила шпинат, с ним тоже вкусно). Посыпала немного соли, перца, орегано, растит. масло (в идеале какое-нибудь оливковое или кунжутовое, но дома не оказалось)
А еще у меня дома были креветки. Все думала, что с ними придумать. Хотела креветочный коктель, но яблоки все Настя слопала:)
В итоге получилось так: слой огурца, слой морковки, слой яйца и сверху креветки. На какой-то слой посыпала чуток сушеного укропа. Все слои смазывала такой заливкой: сметана, тхина, лимонный сок, совсем чуток кетчупа. Украсила все тем же шпинатом и чуток сухариков:)
Ням-ням)
Вера
М-м-м! Вкусняшки. Я тоже такие штуки люблю, жаль что муж у меня это не употребляет((( Ему бы как полагается - картошечка, котлетка, салатик из свежих овощей. "Только русская кухня" любит он сказать))))
06.12.2011
Ответить
Юлия
С одной стороны тебе проще, а с другой стороны ты можешь и для себя готовить, для детей, авось и она втянется:)
07.12.2011
Ответить
Maverick
Выглядит очень изысканно!
Салат с моцареллой обязательно возьму на вооружение ;)
06.12.2011
Ответить
Юлия
спасибо) я его частенько люблю делать) но вот с большой моцареллой первый раз)
07.12.2011
Ответить
Лея
Юля,какие фотографии красивые!Я ни разу Капрезе не делала..Надо исправляться...
05.12.2011
Ответить
Юлия
а название-то салата какое красивое:) а по сути совсем просто делать:) Попробуй:) Я просто вообще любитель моцареллы. Вот в пт пиццу с моцареллой сделала, тесто сама замешивала.
05.12.2011
Ответить
Лея
А я вот как то не особо любитель.Поэтому,наверное,еще не делала.Но надо обязательно попробовать,чтоб мнение себе составить.
А ты попробовала в Израиле сыр Цфатит?Я его обожаю просто!И Яша тоже очень любит..Такой слегка мягковатый,рассольный.Чаще всего продается в виде приплюснутых шариков с пупырышками.
05.12.2011
Ответить
Юлия
цфатит пробовала! а как же! я его кстати и купила сюда. Просто напрочь забыла как он называется и не писала в рассказе своем.
Муж сказал, что он похож на козий сыр, но понравился, оценил его:)
05.12.2011
Ответить
Анюта
Вкусненько всЁ как! А я знаешь ка люблю: рукколу, помидоры черри, моцарелла (только мелкая), заправка-соевый соус, лимон и оливк. масло....мммм!
05.12.2011
Ответить
Юлия
Соевый соус не держу дома, не любит его никто. Рукколу муж тоже не любит. Черри, маленькая моцарелла я тоже делала, но не так красиво выглядит, как если большие взять. А муж именно большими нарезками любит. Я вот запарилась и эти большие куски привезла аж из Хайфы:) У нас тут тоже можно большие найти, но дорогущие.
твой тоже хорош) классический!
05.12.2011
Ответить
Анюта
Ой, а я соевый соус везде использую и в салаты и в мясные блюда-такое мясо...мммм, пальчики оближешь!
05.12.2011
Ответить
Юлия
Жаль, что его у меня не любят. Тоже бы добавляла.
Тут сделала абалденные бутерброды: крем чиз + креветки сверху. Ммм) Муж сказал "Ад какой-то"..вот и делай после этого эксперименты с кулинарией:)
05.12.2011
Ответить
Аурика
Я их отвариваю,перемешиваю с рисом и яицом и луком,заправляю майонезом,черным перцем и лимоном:)
05.12.2011
Ответить
Юлия
понятно. Майонез стараюсь вообще нигде не употреблять. Еще с учетом вкуса Насти, то, что в салате она все ест, а вот другое что-то добавить - уже не будет.
Твой тоже интересен. С креветками стоооолько рецептов - пробуй, не хочу:)
05.12.2011
Ответить
Аурика
Мы майонез тоже не очень уптребляем .Но мне нельзя оливковое масло6((А с подсолнечным-не вкусно:((С одним лимоном-кисло:(
05.12.2011
Ответить
Юлия
ну а кунжутовое, льняное, виноградное, да мало ли масел еще, их оочень много. И в каждом много витаминов:)
Я кста, обычно, где нужно добавлять майонез, добавляю сметану. Ну и меньше именно майонезных салатов делать стала а-ля тазик вареный овощей:)
05.12.2011
Ответить