Салат " Потеря разума"

Ингридиенты:

2 яйца,

250гр колбасного сыра(у меня "омский")

3-4 соленых огурца,

большая луковица,

майонез.

на печеночные оладушки:

250-300гр куриной печени,

1 яйцо,

щепотка соды,

щепотка соли,

щепотка сахара,

примерно 3 ложки ст. муки.

Растительное масло для жарки оладушек.

Завести тесто и выпечь оладушки из печени. На масле, котором пекли поджарить нарезаный полукольцами лук.Оладушки режем полосками(где-то 5мм шириной), огурцы режем брусочкамисм в 3см и шириной тоже где-то в 5мм. Трем на крупной терке сыр и яйца. Заправляем майонезом. Приятного!

Если равнодушны к печени, то можно заменить на свинину. Ее отвариваем и тоже режем брусочками размером как резали огурцы.