Как замариновать лосося? и салат из креветок

КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ ПРОСТОЙ, БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙКреветки отварить, если они нечищенные - очистить. Помидоры нарезать кубиками. Сделать соус из майонеза и чеснока 1-2 зубчика. Натереть на терке сыр (лучше мелко). Выложить на плоскую тарелку слои: креветки,соус майонез+чеснок, помидоры, соус, сыр. Слои можно повторять. 

Рыбку нарезаю небольшими кусочки, перекладываю с солью, перцем горошком и немного кориандра плюс сверху лаврушку, в стеклянной таре на сутки в холодильник))))))) Салат: креветки, авокадо, помидорки-чери +майонез))))))))))

Рукколо, обжаренные шампиньоны, креветки, можно помидорок черри кинуть и заправить маслом с лимоном. Вместо рукколы любой салат можно. Легкий и полезный.

я с креветками делаю оливье, вместо колбасы или мяса, или что там в него обычно кладут

Вот рецепт морского Рецепт: всегда даю на 10-12 человек 1)Кольмары - 8 шт (отварить) - порезать кубиками 2)Креветки (если большие, то 1 кг, если маленькие то 2 кг) - отварить очистить (большие порезать на 2-3 части), маленькие максимум на 2. (а лучше так бросить) 3) Крабовые палочки - 2 пачки (или 500 гр) - порезать кубиком 4) яйца 6 шт (отварить) - порезать кубиком 5) лук 1 маленькая головка (лучше белого лука) - порезать мелко 6) Икра красная 2-3 столовые ложки + 1-2 для украшения (у меня уходит примерно 150-200 гр) 7) майонез - по вкусу+ соль Все ингридиенты соеденить и перемешать и заправить майонезом

я любую рыбу солю по принципу 2:1 соль+сахар (например 2 столовые ложки соли + 1 столовая ложка сахара), натираешь поверхность со всех сторон и в холодильник. Специи (перец, горчичные зерна и т.д.) по вкусу, в красную я не кладу больше ничего, только сахар и соль. Держать пару дней, в день когда рассчитываю поставить на стол - смазываю слегка маслом подсолнечным для эстетики (совсем чуть-чуть, буквально на палец пару капель и размазать, она будет красиво блестеть).

делала недавно по рецепту от белоники, получилось офигенно вкусно! http://www.woman.ru/home/culinary/article/61369