Это один из самых популярных "новогодних" салатов.
На мой вкус - ничего особенного, я свеклу в более простых салатах предпочитаю, это овощ для моно-салата... Готовлю редко, исключительно по запросу родственников.
Моя версия этого салата - упрощенная. Не люблю добавлять яблоки или яйца, все равно свекла весь вкус перебьет.
Потребуется:
1 морковь (большая)
1 свекла (средняя)
1 картофелина (ма-а-алюсенькая)
майонез (по вкусу)
2 сельди среднего размера
Приготовление:
1/2 средней луковицы
1. Подготовить овощи: картофель, свеклу и морковь сварить, очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
2. Сельдь разделать на филе и мелко порезать.
3. Уложить салат слоями, промазывая их майонезом: картофель, сельдь с луком, морковь, свекла.
4. Смазать салат майонезом и дать настояться (10-12 часов).
5. Украсить в меру фантазии и желания.
