Просвятите...

Я варю так: В холодную воду (сколько чашек кофе, столько и отмеряю воды) насыпаю кофе, в зависимости от крепости соответственно 1-2 чайных ложки, затем добавляю сахар чайную ложку и начинаю варить. Как закипит первый раз, снимаю и еще два раза ставлю, чтобы закипело.  Вот и все! Кофе готов!

Хм, я так варю: в турке воду вскипячу, кладу 1 ч.л. кофе, мешаю и придерживая над огнем жду когда забурлит (снова закипит), резко поднимаю чтобы не выбежал, потом опять и так 3 раза. Потом минуту не трогаю, убрав с огня.

думаю, пригодится)))))))

Спасибо! Про соль ничего не знала ))))

я не знаю, как там правильно, но мама варит так: в турку 1 ч.л (на бокал) кофе, несколько секунд поджаривает его , потом заливает водой, добавляет маленькую щепотку соли, доводит до кипения несколько раз.

кофе заливаете в турку холодной водой и доводите пару раз до поднятия пены, можно добавить соли на кончике ножа