Новый год, как я украшала стол

Решила в этом году украсить новогодний стол,

салаты были стандартные:
селедка под шубой, мимоза, правда я ее с тунцом делаю и без морковки, холодец, салат с печенкой трески - мухоморы, помидоры с сыром, правда были два новых салата, один мне понравился увидела здесь http://www.babyblog.ru/community/post/kulinar_bb/1694526

вот рецепт: Через формочку можно сделать салат "Анжелика". Варим рис, промываем, лучше длиннозерный рассыпчатый. Выкладываем его первым слоем и сбрызгиваем соевым соусом пополам с растительным маслом (чтоб не слипся). Промазываем майонезом. Затем слой вареных яиц на КРУПНОЙ терке и опять слой майонеза. Последний верхний слой - соленая красная рыбка. Режем ее тоненькими маленькими ленточками и сворачиваем в розочки. Я еще украшала немного зеленью типа листики к розочкам. Очень кстати легко делается. Можно все заранее сварить, яйца натереть, рыбу нарезать, а собрать за час-два перед застольем. Очень легко делается, празднично смотрится и вкусный. Но только у меня с формочкой проблема и сделать не кому, так я его в тарлетки глубокие выложила слоями и подала на стол...вкусно и просто и не обычно

и второй с авокадо, увидела здесь http://готовим-дома-рецепты.рф/salaty-i-zakuski/ovoshnye-salaty/154-salad-ananas-avokado.html

но переделала немного

рецепт салата из ананасов с авокадо:

Ингредиенты:

1 кочан салата айсберг или другого свежего салата

300 г консервированного ананаса

1 красная луковица среднего размера

60 мл оливкового масла

1/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока или мандаринового сока

3/4 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки черного молотого перца

2 средних авокадо

Ломтики свежего лимона

Нарежьте ананас кусочками, зеленый салат порвите руками, красный лук тонко нарежьте. Смешайте первые 3 ингредиента в миске для салата.

Взбейте оливковое масло, апельсиновый сок, соль и перец. Заправьте салат получившимся соусом и хорошо размешайте.

еще есть рецепт мухоморов то же вкусно:

Ингредиенты:
• 150 гр. сыра (тертого),
• 6 помидоров,
• Майонез (2-3 столовых ложки),
• Горчичный соус (4 ст.л.),
• 10 яиц,
• Рубленая петрушка,
• 100 гр. ветчины,
• Соль.
Приготовление:
1. Для начала сварите яйца вкрутую, далее очистите их и аккуратно срежьте донышко, чтобы вынуть желток.
2. Ветчину режем тоненькой соломкой.
3. Разомните желтки и смешайте с ветчиной, половиной тертого сыра, белком (срезанного с верхушек яиц), майонезом и горчичным соусом.
4. Половину салата выкладываем на блюдо, сверху засыпаем сыром и нарубленной петрушкой.
5. Подготовленные белки фаршируем оставшейся частью салата и украшаем наше блюдо.
6. Аккуратно разрезаем небольшие красные помидоры на две части и очищаем их от мякоти, половинка помидора послужит в качестве шляпки для яйца. Так мы формируем гриб. Сверху делаем небольшие точки горчичным соусом и получаем мухоморы! Наш салат готов! Горчичный соус: готовую горчицу (1 ст.л.) разминаем с маслом (250 гр.) и добавляем чеснок (толченый 1 зубчик), лимонный сок (1 ст.л.) и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем и тщательно взбиваем. Я беру просто горчицу с лимоном и сметаной можно с майонезом, это на любителя

еще очень понравились идеи жаль поздно увидела, но обязательно использую на рождество:

Съедобные ложки http://forum.say7.info/topic35063.html

Свинина «Гармошка» http://www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html