гречневые котлеты! постное блюдо и невероятно вкусно!
Постные блюда
я опять с "хлеб-солью" этого выпуска!
потрясные рецепты- ваще!
приготовила из вчерашней скучной каши "крупеники", - котлеты. Девочки, это улет! Вкуснотища невероятная, полное впечатление, что ешь котлеты, а не кашу жуешь)
Обязательно в пост еще буду использовать! Да ваще - завтра еще сделаю))))
Илья сметелил только так, особенно когда узнал, что солдаты на полевой кухне ели гречневую кашу, чтобы быть смелыми и сильными.
По оригинальному рецепту называется крупеники.
На 4 порции
500 гр отварной гречки
200 гр тофу (я брала обычный сыр, но в пост тофу спасет)
1/2 перчика чили (не в детские котлеты, ессно, а мне ооочень нра, буду кстати делать в ближ время острое оливковое масло на перчике, потом отчитаюсь)
200 гр кабачков/цуккини
петрушка
ол масло
Гречку (остуженную или вчерашнюю) кладем в миску.
Туда же трем кабачок, зелень и чили (не забываем про детей, им низя)
тофу разминается вилкой (сыр на терке соответственно) и в гречку
солим, добавляем 2 ст ложки ол масла, мешаем
формируем котлетки. сразу скажу, у меня не оч лепились, я добавила яйца. если вы на посту, спасет тофу и немного молотых сухарей.
жарим по 5-6 минут с каждой стороны( надо подождать, чтобы не развалились котлетки и можно было перевернуть.
Девочки, это космос! Хрустящая корочка, вкуснота, а внутри все полезное!
