Девочки, очень нужен совет. Я уважаю пароварку, но не готовлю в ней по той, причине, что, например рыба или мясо получается суховатым. Подскажите какой-нибудь секрет. Слышала, что кто-то кладет мясо на фольгу и подгибает края фольги на 1 см, чтобы сок не стекал. Что-то можете сказать по поводу такого секретика?
Волга
Юля, а я за мультиварку! Родители на НГ подарили - сами уже давно пользуются.
Удобно, что там и духовка, и пароварка (вставляется ситечко специальное).
Все порезал, засыпал - пошла гулять с Егоркой.Пришли с прогулилки - все готово.
Так же кашу на утро делать.Вечером все засыпала - утром к нужному времени горячая кашка (есть таймер)
Очень вкусная запеканка получается.
Понятно,что все так же и на плите можно, но главное, что можно закинуть и уходить.И летом когда жара от нее нет жара сильного -тоже +
0
27.03.2012
Ответить
Одинцово
ну если бы нам кто-нибудь подарил мультиварку :)... в новую квартиру с большой кухней куплю, наверное, а может, и раньше. Но пока хочу научиться в пароварке готовить как следует, а то что она стоит? а какая у тебя модель мультиварки?
0
30.03.2012
Ответить
Волга
))))Заказывай у друзей на рождение второго))) много времени тебе освободит)))
У нас, наверное, самая распространенная, Панасоник. На 2.5 литра, маленькая.
есть еще на 4.5 л.
Папа когда покупал перепутал))) Думал, что большую покупает - у них дома большая)
На 2их взрослых +маленьких ребенок вроде хватает, но я советую сразу большую покупать, если ты обычно готовишь не на 1 день.
А вы собираетесь переезжать в др съемную или на ипотеку все же решились?)
0
30.03.2012
Ответить
Санкт-Петербург
я всегда в фольге делаю, только заворачивая мясо полностью(рыбу мы не любим в пароварке)
а предварительно немного мариную мясо.Режу кусочками, солю, перчу(у меня есть очень вкусная Охотничья приправа, там смесь разных специй, зерна горчицы, паприка, не остро, но ароматно), добавляю зубчик чеснока, 1ст.л. соевого соуса, 1ст.л.оливкового масла, и еще мелко режу чернослив или курагу.Все это маринуется минут 30, потом в фальгу и в пароварку.Но варю я достаточно долго, часа полтора, вчера вот вообще два часа)))Очень сочно!И вкусно!
0
27.02.2012
Ответить
Москва
Я беру свинину(окорок),режу на кусочки(как гуляш),мариную с солью,соевым соусом(чуть-чуть покапать) и с черным молотым перцем.Мариную вечером,а готовлю на след.день.Такое мясо во рту тает.У меня маленький ребенок лопаеет только так)))),хотя иногда даже курицу разжевать не может))).
0
21.03.2012
Ответить
Москва
я фотльгу исползую, только если у меня в рецепте например, сыр есть, чтобы он никуда не утек) а так и без фольги все очень сочно
0
25.02.2012
Ответить