Хорошо пролистав поиск ("торт на сковороде") , не нашла ЭТОГО рецепта. Все рецепты представлены с тестом на основе СГУЩЁНОГО МОЛОКА (кстати тоже готовила - классный!).
Посему решила опубликовать и ЭТОТ простой тортик.
Подробности под катом......
Состав продуктов для теста:
сметана - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 30гр
мука - 3 стакана
сода - 1 ч.л., гашенная в уксусе - 1 ст.л.
Приготовление:
Смешиваем сахар и масло со сметаной. Отдельно гасим соду уксусом и выливаем в тесто.
Затем в эту смесь добавляем 2 стакана муки, хорошенько перемешиваем.
Оставшуюся муку высыпаем на рабочий стол, и вымешиваем тесто, чтобы не липло к рукам.
Делим тесто на равные части – 5-6 шт.
Раскатываем каждую часть так, чтоб получился круглый корж, довольно тонко.
Сковородку ничем НЕ смазываем, разогреваем, выкладываем в нее тесто и обжариваем с двух сторон, очень быстро пекутся.
Даем остыть коржам и перемазываем их кремом. Украшаем на вашу фантазию (я обсыпала крошкой из обрезков+фундук в шоколаде), оставляем на ночь, чтобы пропитался.
(Я крем готовила заварной крем+чернослив, курага, мелко резанные. )
Приятного ВСЕМ аппетита! 
