Войти

Помогите с меню на ДР дочки.

Юлия
Ванятка, 18 лет 6 месяцев Тюмень

Недавно делала салат с руколлой. Он хорош тем, что с ним можно импровизировать!

Нужно - свиное филе, а можно куриную грудку, порезать тонкими полосками, обжарить на оливковом масле и пока жарится мясо туда же добавить красный лук, чтоб он только взялся, остался немного хрустящим. 

Следующий этап-замочить рисовую лапшу (фунчозу) на 10 минут, потом залить кипятком на 3-5 минут, он адолжна быть на зубок, в салате все равно потом пропитается от соуса.

Затем к мясу и луку, которые уже лежат в салатнике, приправленные лимонным соком, гранатовым соусом и бвльзамическим уксусом(если все это есть дома, если нету - то просто лимон). Можно добавить чили ля остороты. Ну а потом добавляем все, что есть в холодильнике - томаты, перец сладкий, фасоль стручковую, цуккини, можно ограничится только помидопами и перцем. Ну и руколлу конечно. Перемешиваем с лапшой руками, нежно, чтоб не мять овощи, сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем кедровыми орешками (если есть дома). Красиво и вкусно!

Кроме этого могу предложить сделать фаршированные шампиньоны-закуска на один укус, при этом сытная, начинка варьируется в зависимости от того, что есть в холодильнике.

Ну и хитом всех вечеринок у нас стал чернослив в рубашке из бекона!

0
12.03.2012
Ирина
Нелли, 17 лет 6 месяцевНикита, 15 лет 3 месяца Москва

Спасибо, шампиньоны хотела на шпажках сделать как раз. А про чернослив в рубашке из бекона недавно в журнале читала, там еще что то в сам чернослив кладется и обжаривается.

0
12.03.2012
Юлия
Ванятка, 18 лет 6 месяцев Тюмень

Ну по рецепту из журнала Гастроном в чернослив кладут орех. А обжаривать ничего не надо, вернее надо запечь все в духовке, минут 15, до образования хрустящей корочки на беконе.

0
12.03.2012
Ирина
Нелли, 17 лет 6 месяцевНикита, 15 лет 3 месяца Москва

Просто чернослив завернуть в полоску бекона закрепить зубочисткой и запечь 15 минут, больше ничего в рецепте нет?

0
13.03.2012
Юлия
Ванятка, 18 лет 6 месяцев Тюмень

я заворачиваю чернослив в половинку полоски бекона (чтоб сильнее похрустывал, да и не так жирно). по оригинальному рецепту можно добавить в чернослив орех или сыр.

но и так очень интересный вкус. да, и на 15 минут в духовку.

0
13.03.2012
Катерина
Дарья Михайловна, 17 лет 6 месяцевМайя Михайловна, 14 лет 10 месяцев Москва

расскажите плиз о шампиньонах на палочках !  и про чернослив!!!

0
15.03.2012
Юлия
Ванятка, 18 лет 6 месяцев Тюмень

не, ну шампиньоны на палочках - это уже Ирина их так назвала :)

давайте я лучше у себя в дневнике напишу рецепт с фото (это я про шампиньоны), ну и про чернослив заодно. 

0
15.03.2012
Катерина
Дарья Михайловна, 17 лет 6 месяцевМайя Михайловна, 14 лет 10 месяцев Москва

ок ! ждемс спасибо!!

0
15.03.2012
Крошка Енот
Булочка, 11 лет 2 месяцаПланирую Москва

Одна из моих любимейших закусок - http://cooking.inter.by/news/2/4/289 - рулет с копченой форелью, только копчености я не ем, поэтому делаю со слабосоленой семгой - вкуснота необыкновенная. Еще вот недавно увидела - взяла на заметку - http://bonappetit.com.ua/food/salat/8690-sloenye-kosichki-s-kuricey-i-syrom.html - слоеные косички с курицей и сыром, готовится перед подачей, но очень быстро, обычно готовлю слоеные пирожки с красной рыбой и луком - беспроигрышный вариант. А с рукколой еще кроме нее и больших креветок - лучше жареных делаю + с перепелиными яйцами - половинками и кедровыми орехами, заправка обычная - лимон или бальзамик, соль, оливк. масло.

0
11.03.2012
Ирина
Нелли, 17 лет 6 месяцевНикита, 15 лет 3 месяца Москва

спасибо

0
11.03.2012
Марина
Дуняша, 16 лет 1 месяц Санкт-Петербург

у меня был фуршетный стол, рецепты есть в посте про день рождения

0
11.03.2012
Ирина
Нелли, 17 лет 6 месяцевНикита, 15 лет 3 месяца Москва

спасибо, а можно ссылку, а то я на сайте еще не ориентируюсь как быстро и чего найти

0
11.03.2012
Марина
Дуняша, 16 лет 1 месяц Санкт-Петербург

либо http://www.babyblog.ru/community/post/fiesta/1650539

либо http://www.babyblog.ru/community/post/fiesta/1645300/2

там в комметариях есть все рецепты

0
11.03.2012
Ирина
Нелли, 17 лет 6 месяцевНикита, 15 лет 3 месяца Москва

спасибо большое, почитаю.

0
11.03.2012
Alena
Александра, 16 лет 4 месяцаИлья, 14 лет 8 месяцевАндрей, 1 год 5 месяцев Москва

Руккола,кедровые орешки,обжаренные до золотистого цвета,красная соленая рыба,порезанная кусочками,сбрызнуть оливковым маслом

0
11.03.2012
Ирина
Нелли, 17 лет 6 месяцевНикита, 15 лет 3 месяца Москва

Спасибо, из заправки только масло идет или еще можно лимон или бальзамический уксус?

0
11.03.2012
Alena
Александра, 16 лет 4 месяцаИлья, 14 лет 8 месяцевАндрей, 1 год 5 месяцев Москва

Ну мы делаем только с маслом,мне сложно сказать,как кедровые орехи с бальзам ком и лимоном сочетаются

0
11.03.2012
Tashi
Алия, 16 лет 7 месяцев Москва

Очень понравился салат: китайская капуста, помидор, фасоль консерв., кукуруза, можно сухарики, майонез.

0
11.03.2012
Ирина
Нелли, 17 лет 6 месяцевНикита, 15 лет 3 месяца Москва

Спасибо, а фасоль какая? Красная или белая в собственном соку?

0
11.03.2012
Tashi
Алия, 16 лет 7 месяцев Москва

красная в с. соку

0
12.03.2012
Metelitsa
Мария, 18 лет 2 месяцаВарвара, 14 лет 3 месяца Москва

Руккола, авокадр, черри, фета, лимонный сок немного и оливковое масло

0
11.03.2012
Ирина
Нелли, 17 лет 6 месяцевНикита, 15 лет 3 месяца Москва

Спасибо, рецепт случайно не из званого ужина?

0
11.03.2012
Metelitsa
Мария, 18 лет 2 месяцаВарвара, 14 лет 3 месяца Москва

Ни разу его не смотрела - некогда  последние 3,5 года :) просто очень любим авокадо.

 Вот еще закуска: авокадо и фету превратить в пюре блендером, немного лимонного сока, выложить в тарталетки и сверху по кусочку малосоленной семги или форели. Вкуснота, но на любителя опять же

0
11.03.2012
Запеченоё мяско с картошкой-гармошкой и фаршированными шампиньонами...)) Запеченное мясо, рулетики из цуккини и жареный сыр

Похожие записи