Праздничное меню на 2 летие дочки

Жульен делают в кокошницах и в ниж же подают, а на край делают из салфетки красивый наконечник) Это я тебе как повар говорю) Рулеты делалатакие обалденные))))

Ого ты запариваешься так. Есть проблема что такие закуски они съедят а шашлык лишним будет или наоборрт. Самое лучшее что может быть к мясу это овощи. Овощи гриль и свежие овощи. Рулет сделай очень вкусный но этого достаточно. Да и упаришься ты с этим жульеном и тащить его и разогревать там. Его же горячим подают и тяжелая это пища. Баклажаны и болгарский перец гриль. Салат-пачка тосканы помидоры черри и болгарский перец. Заправкц с собой взять масло оливковое с базиликом бальзамиком и соль. Ну и главное блюдо шашлык. я обычно делаю из свинины или телятины для взрослых и из курицы в сливочном соусе с чесноком и луком для детей и себя так как я жирный шашлык не люблю. Сытный салат тоже на месте можешь сделать из гриль овощей и курицы или свинины нарезать туда. Но тоже учитывая что шашлык основное блюдо народ съест его а на сытные салаты его не хватит. И вредно это. Мясо и овощи свежие и гриль вот идеальная еда для желудка

Напиши почту,я тебе пришлю свои салаты

кстати рулеты с рыбой не только с красной шикарные получаются. но можно и с белой, только обычно она жирновата и в такие рулеты кладут тонкие пластинки свежего огурца) очень рекомендую!

Если всё-таки решитесь на жульен, его можно подать в блинчиках - очень нарядно получается.

Делаю жульен в большой форме и просто потом проношу по гостям и раскладываю.на тарталеткам иногда реально размокают,а народу у меня всегда много,поэтому делаю так.

салат с печенкой: Куриная печень жаренная,обжарена морковка с луком,огурчик солененький и пару яиц,заправляю майонезом.Иногда все это порубливаю в блендере и подаю на чипсах как паштет.(можно так,можно так)

салат из свиного сердца: вареное свиное сердце,острая корейская морковка,обжаренный (побольше) лук,заправить майонезом(отправить на пару часов пропитываться).

салат из фасоли: банка красной фасоли в собственном соку(сок слить),обжаренные грибы,петрушка,чеснок по вкусу и сухарики с беконом или дымком,заправить майонезом.

салат королевский: креветки,крабовые палочки,обжарены грибы с луком,немного вареного риса и красная икра.заправка майонез.

у меня глиняные горшочки вместо кокотниц, делаю к приходу гостей, но если вдруг остыл- грею в микроволновке .

я обожаю тарталетки с жюльеном. делаю так: в сковороде готовлю жюльен (лук+курица+шампиньоны+сливки) ложу на каждую тарталетку по столовой ложке,сверху сыр на терке и в духовку на 15-20 минут...как же это вкуусно и холодным и горячим! тарталетки нужны большие которые,из песочного теста

Я запекала в тарталетках, которые песочные потолще, ничего не размякло...

и если не хочешь морочиться с жульеном, то покупаешь крупные шампиньоны, вырезаешь ножку и немного делаешь углубление, сыр на терку? майонез, чеснок, травы и заправляешь грибы. И в духовку. Получается закуска супер) Одного противня обычно мало

У меня тетя жульен в булках готовит, только мякиш вытащить(готовый жульен положить в булку, посыпать сыром и еще на несколько минут в духовку.

Сделай моего мужа любимый салат,я уже тут девочкам про него писала.копченый окорочек,вареная грудка(соломкой все),жареный лук полукольцами и блины(2 яйца,2ложки майонезаи 2 ложки муки)тоже соломкой.все это заправить майонезом.у нас такой салат уходит на ура первым.а жульен я делаю сразу в тарталетках,тичего не растекается.еще я делаю треугольники из лаваша с начинкой(верчина,сыр,майонез).окунаю в яйцо и жарю(тоже сразу уходит)))

У меня любимые 2 салата, которые готовлю практически на все праздники: первый: слоями куриное филе, яблоки тертые и сыр тертый, в конце икра, в инете можно забить салат сердце называется и второй: шампиньоны, кусочки курицы, ананасы консервированные, майонез и карри.

У нас в последнее время в фаворитах этот=> Ананас мелкими кубиками, фасоль красная 1 банка, сыр тертый, сухарики черные (лучше бородинский), майонез.

Цезарь-всегда беспроигрышный вариант!