Давно не писала я о чем-то вкусном и кулинарном. А между тем, готовлю я, как и прежде каждый день.
Но, к сожалению, если буду документировать все - останусь навеки приклееной к монитору)) 24 часа в сутках сильно меня ограничивают.
Итак. Что имеем: суп гороховый. Одна штука. Супница то есть.
Два вида горошка. Немного ароматной копченой курочки. Много пустых тарелок))
Что нужно? Элементарное просто:
Бульон из телятины (Подойдет любой нежирный мясной бульон - я сыну регулярно отвариваю мясо, поэтому с этим продуктом у меня перебоев нет)
1 картофелина
1 морковка-краса длинная коса
1 лук
горошек обыкновенный, сухой, предварительно замоченый в холодной воде на несколько часов
горошек зеленый замороженый горсть
курочка копченая, любая часть - какую любите ( я покупаю в "Мяснов" копченую на каких-то очень ароматных щепках)
можно добавить немного свиного окорока нежирного, нарезанного тонкими ломтиками
Пассеровать морковь и лук на растительном масле
В кипящий готовый бульон добавить сухой горошек (после замачивания), варить минут 30-40, если любите горох развареный - варите час, и не давайте бульону кипеть "ключом", пусть немножно " покипывает")
Добавить нарезанное куриное мясо, окорок - поварить еще в течении 10 минут, попробовать - затем посолить. Добавить картофель, зеленый горошек и овощи пассерованные, варить уже до готовности всех ингридиентов. Около 20 минут.
Настаивать часик - подавать с любимым хлебушком или гренками.
Очень ароматный, аппетитный, яркий супчик - на поднимающий настроение обед!
Приятного горохового супопоедания! )))
корей бы ноги вылечить,а то пока низзззззззззя
какая вкусняшка!!!!!!
