кто-то скажет именно так... но! мой деть уплетал за обе щеки! видимо, в маму пошел))
представляю вам - СУП-КРЕМ из КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ!!!
да-да! не каждый взрослый отважится. а я обожаю, и сын, оказалось, тоже)) вкус из,Юмительный! похож на грибной суп-крем.
рецепт до смешного прост и скор (минут 20 на все про все):
у меня было:
2 картошки,
луковица,
морковь,
корень сельдерея среднего размера,
где-то литр-полтора воды
и пачка сливок простоквашино (сколько они там, грамм 150, упаковку выкинула...)
на растительном (можно добавить сливочного) масе обжариваем лук, добавляем по очереди натертые на крупной терке морковь, картошку, сельдерей. по очереди - это значит обжарили лук, добавили морковь, обжарили все вместе и т.д., чтобы раскрылись запахи и вкусы. чуть потушим и добавим ложку муки, еще прогреем.
почти одновременно я поставила кастрюлю с водой и сливками. как только все закипело - добавила смесь овощей из сковороды. посолить, можно поперчить, добавить сока лимона каплю, я только солила, потому что ел Вадюшка. и еще минут 7-10 пусть на медленном огне поготовится. и в блендером измельчить! всё! вуаля!
если будет есть муж и ему не сказать, что там сельдерей, никогда не догадается!))) суп очень сытный!
приятного аппетита!
все только вареное...но я все равно его сделаю,пусть и вареный !!!
