Нужен рецепт...
Рецепты для мультиваркибулочек, пирога, кекса... в который бы входил КЕФИР! Я в кулинарии профан полный! Знаю, что многие хозяйки вместо молока в выпечку добавляют кефир. Говорят даже пышнее получается. Дело в том, что у меня полный холодильник кефира, у которого срок годности вот-вот. Вот и придумала я испечь что-то. Заодно и учится выпекать буду.
Подскажите, пожалуйста, незамысловатый рецептик... главное - без дрожжей. Спасибо)
пы.сы.: готовить буду в мультиварке естестно)))
Оля
не совсем пирог, конечно, но очень вкусная творожная запеканка ..с кефиром. многие говорят, что на торт похоже)))
www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1355959
20.04.2012
Ответить
Caшенька
Спасибо) Выглядит аппетитно. Скопирую сюда для себя
Рецепт:1 стакан кефира (подогреть)1 яйцо2 ст.л. сахаращепотка соли1 стакан мукиВсе смешать, в самом конце добавить 1 ч.л. соды. Перемешать (не взбивать миксером!) и СРАЗУ жарить оладушки на сковороде (желательно с толстым дном) в небольшом количестве растительного масла.
15.04.2012
Ответить
Irina
Пирог:
2 яйца, стакан сахара, стакан кефира, 2 ст.л.растопленого слив.масла, сода 1ч.л. без верха погашенная уксусом, мука. Тесто по концистенции, как густая сметана. Начинка: яблоки, изюм, орехи, курага, вишни, смородина, малина (мороженные, свежие или из варенья).
Можно печь в форме кексов и украсить белками. Можно в форме пирога без начинки, а потом разрезать и промазать густым вареньем или сметаной. Эксперементируйте.
15.04.2012
Ответить
Цвяточек-лепесточек
Знаете,с кефиром конкретно не припомню но могу посоветовать сделать из кефира творог и сыворотку использовать как раз везде вместо молока или воды. К примеру я пеку хлеб тольуо на сыворотке. Хлеб пышнее и полезнее чем с водой, но не тяжелый как на молоке. Вот так
15.04.2012
Ответить
Caшенька
Творог было бы замечательно... а где взять сыворотку и как она называется?
15.04.2012
Ответить
Цвяточек-лепесточек
Ну творого-то как делается по-вашему? Кефир на медл огне нагревают. Сверху створажив творог,снизу желт жидкость -сыворотка. Ее и так пьют
16.04.2012
Ответить
Caшенька
Теперь понятно. Спасибо. Я же говорю ниче в этом не понимаю. Элементарные вещи приготовить могу. Выпечка и тем более творог для меня как для вас авиация!
16.04.2012
Ответить