Булочки сдобные с изюмом!

Нашла очень удачный рецепт сдобы. Такие булочки воздушные получаються.

молоко – 1,5 стакана
маргарин или спред – 150 г
сахар – 1 стакан
яйцо – 2 шт
мука – 0,5- 0.7 кг
дрожжи сухие – 1 пакетик

изюм- 100 грамм

Молоко немного подогреть,добавить маргарин,половину сахара и щепотку соли,перемешать.

Добавить дрожжи и помешивать,пока они не растворятся.

Яйца взбить и добавить к молочной смеси.

Затем понемногу добавлять муку и замесить эластичное тесто.

Тесто накрыть чистой салфеткой и подождать пока оно не увеличится в два раза(примерно 1,5 часа).

Потом лепите какие только можно придумать формы. Хоть улиткой. Хоть завитки. Хоть пышки.Верх булочки смазать яйцом.