Посоветуйте пожалуйста формы для
1. лазаньи
2.творожной запеканки
3.несладких пирогов (типа лоранского, лукового)
3. кексов с дыркой внутри
4.жульенов
Какие они у вас
- разные или все в одной (ну кроме кекса с дыркой и жульенов)???
- металические-керамические-силиконовые???
Чтобы не пригорало! хорошо отделялось! пропекалось!!!
За название фирмы тоже буду признательна
Кишинев
Если позволяет место на кухне и материальная возможность, то лучше разные.
Я как молодая хозяйка, помешана на всяких формочках. Пока что приобрела вот такую.
Эта форма хороша только для кексов и манников. Как то мне взбрело в голову приготовить в этой форме творожную запеканку. Я потом плакала. Тврожная запеканка получилась, пропеклась, но отлипать никак не хотела, хотя я смазала стенки растительным маслом и посыпала манкой (все как нужно сделала). Кое как кусками вышкребав запеканку отсюда (ессно вида никакого). Короче, мыла я эту форму неделю наверное. Мягкой губкой, чтоб ничего не повредить, но все равно на стенках остались пятнышки неотмываемые. Жалко, испортила форму. Но кексы и манники пеку до сих пор в ней и вываливаются они на ура.
С тех пор творожную запеканку пеку в обычной сковородке. Точнее не совсем обычной, она была антипригарной, до тех пор пока мой муж не пожарил пару раз на ней картошку и оказывается орудовал железной вилкой и поцарапал ее.
Ручка откручивается. В общем оч оч удобно для омлетов в духовке и для запеканки тоже, только запеканку кругленькую оттуда не вытащишь , я разрезаю на треугольнички (как торт режу) и аккуратно лопаточкой достаю по кусочку. Мороки немного, но все равно не оч удобно.
Зная, что на поцарапанной сковородке готовить вредно и все такое, крепко задумалась о покупке силиконовых форм. Мне импонирует фирма Tescoma. По отзывам у них хорошие силиконовые формы и не воянют в духовке от температуры и вроде как отделяется там все оч оч хорошо.
Выговорилась я короче ) Недеюсь хоть чем то помогла )
Королев
Спасибо огромное.
Для кексов вижу форма Гипфель?
Омлеты и Творожные запеканки у меня получаются в стеклянных, но хочется еще и вормы красивой.
Вот меня тоже силикон интересует для творожной запеканки. Для кексов мне очень Регент нравиться. А еще какие то покупала пормочки - ни кексы ни омлеты паровые вообще отмыть нереально. Только для желе.
Кишинев
ДА Гипфель, а сковородка (уже испорченная) бергофф.
Как здорово, а я про стеклянную форму совсем забыла. Мы сейчас часто делаем творожную запеканку, обязательно попробую в стеклянной форме. Спасибо за идею!
Фирмы Регент у нас не встречала.
А насчет красивых формочек, это точно в Tescome нуно смотреть . Особенно для деток. Там есть в виде мишек, сердечек, потом классные формы для вырезки печенек. Я как туда захожу, у меня башку сносит 
.
Силикон -
Не знаю как в России, но у нас Tescoma оооочень дорогое удовольствие.
U menya vsyaki est,shtuk po 5 kazhdih))
1 lazanyu gotovlyu v keramike
2 tvorozhnuyu zapekanku v silikone
3 pirogi tipa loranskih v razyemnoy forme (udobnee vinimat)
3 dlya keksov s dirkoy vnutri metallicheskaya forma
4 zhulyeni v spezialnoy zheleznoy formochke
Po povodu firm...nu dazhe ne znayu,ya kak-to osobo ne zamorachivalas...chto-to podarili,chto-to na nazvanie ne smotrela,ponravilis-kupila))
horosho otvalivaetsya) no...ya pered gotovkoy vse podryad formi,gorshochki itd...brizgayu antiprigarnim spreem dazhe esli posuda schitaetsya antiprigarnaya
Альметьевск
Только на этих выходных делала лазанью и творожную запеканку в новой форме. Я в восторге! Все отлично пропеклось, ничего не прилипло и не подгорело. Лазанью даже разогревала потом в этой самой форме в духовке. А форма самая обычная, металлическая, прямоугольная, антипригарная, купленная в обычном магазе за 200 с чем то рублей. До этого делала в сковородке. Небо и земля.
Для лазаньи у меня стеклянная квадратная форма Сково, для жульенов керамическая (покупала в Томске, фирму уже не помню, для кексов еще мамина советская форма. Беру у будущей свекровки Таперваровские формочки - мне понраились, хорошо все отходит, не липнет
Вильнюс
Только керамика, для кексов можно и силикон, особенно для маленьких. Как вариант стекло. НИкакого железа не приемлю, особенно с покрытиями. Даже свою метал. формы Pyrex для кексов и хлеба заменила на стеклянную
Королев
А стекло какой фирмы - тожу Pyrex?
У меня есть стеклянные формы, но вот замечала, что что-то запекать в них - дольше готовиться и может быть сыровато. Так что пока лоранский пеку в разъемной металлической, но дно прокладываю фольгой. Никак до Икеи не доеду за керамикой))
Москва
