Мммммм...окрошечка
Первые блюда)))) Просто обожаю! Сейчас в жару самое то!!!!
В нашей семье всегда делали окрошку с уксусом! На квасе НЕ ЛЮБЛЮ, и вкус её не понимаю ))))
Делается она так:
Салат:
6 отварных кортошки нарезать кубиками,
350 гр колбасы, нарезаем кубиками,
6 отварных яиц нарезаем кубиками,
3-4 огурца, нарезаем кубиками,
300 гр (или 10 шт) редиски, тоже нарезаем кубиками
+ зелень: лук и укроп.
Всё перемешать и поставить в холодильник! Не солить, иначе даст сок.
Нарезанный салат накладываем в тарелку, солим,смазываем майонезом/сметаной (яделаю с майонезом), далее заливаем холодной кипячёной водой (некоторые любят с минералкой, так тож можно), а потом добавляем уксус 9% по вкусу (на тарелку 1 ч.л., но это по вкусу) Должнобыть насыщенно кисло, но эт на мой вкус.
МММММ, обажаю!!! Оч вкусно, и все ингредиенты в холодильнике всегда есть!!! Я и мужа на неё подсадила, он только мою окрошку ест, других не признает )))))
А кто-нить ещё так любит?????
P.S. И кстати, на меня такая окрошка всегда мочегонно действует ))) (видимо из-за уксуса). т.к. двойная польза, особенно после выходных )))
