Я жуткая сладкоежка!!! Подозреваю, что не одинока в своих вкусовых предпочтениях!!! Обожаю всевозможные тортики, печеньки, пироженки, но особую страсть испытываю к выпечке из песочного теста: без зазрения совести отправляю в рот какой-нибудь кулинарный шедевр и таю! Но это всего лишь небольшое отступление. Основная часть далее...
Незаметно подошёл очередной вечер пятницы, и мы с Варюшонком решили в очередной раз сразить нашего мужа и папочку наповал каким-нибудь сладким чудом. Заглянули по очереди в холодильник. Я, чтобы понять, что можно приготовить из имеющихся продуктов, дочка - проверить все ли баночки с её многочисленными пюрешками на месте. Обе, удовлетворившись увиденным, остались довольны. А вот и результат наших кулинарных стараний. Представляем на ваш суд песочный тортик "Для любимого":
Рецепт под катом.
Для теста нам нужно:
- сливочное масло - 250 гр.;
- яйцо - 2 шт.;
- сахар - 150 гр.;
- мука - примерно 400 гр.;
- разрыхлитель теста - 1 пакетик.
Для крема:
- сгущенное молоко (варёное) - 1 банка;
- сливочное масло - 150 - 200 гр.;
- ванилин.
Приготовление:
яйца взбить с сахаром, добавить размягчённое масло, разрыхлитель, муку и замесить тесто, которое должно быть мягким, далее покрываем его плёнкой и отправляем в холодильник на полчаса.
Тем временем делаем крем: сгущёнку, масло и ванилин взбиваем миксером (блендером). Наш незатейливый крем готов.
Охлаждённое тесто делим на 5 - 6 частей. Раскатываем и выпекаем коржи около 15 минут при температуре 180 градусов. Я из остатков теста вырезала сердечки для украшения. После того, как коржи остыли, смазываем их кремом и отправляем наш торт пропитываться ( желательно на всю ночь).
Всем приятного аппетита!!!!!!
