Простокваша, что приготовить?

простокваша-это лучшая основа для выпечки домашней.....лучше кефира и сметаны.....можно и пироги и пирожки и рулеты и булочки...и шарлотку и зебру.....да я почти все на ней пробовала)))

И что вышло то вкусненького?

 Манник (проще не бывает) 1 стакан простокавши (кефира) 1 стакан сахара 1 стакан манки  1 яйцо 80 г сливочного масла  0,5 ч.л. соды  Залить манку кефиром, дать постоять 20-30мин, добавить остальное, перемешать, залить в форму. Поставить в духовку разогретую до 180градусов на 40-45мин. 

Вчера делала тесто - 0,5 л. простокваши (кефира, сыворотки) 2 яйца 2-3 ст. л. раст. масла 1 ст. л. уксуса 6% 1,5 ч. л. соли, 4 ч. л. сахара Смесь перемешать и вылить в муку. Сделать некрутое тесто. Затем рассыпать на столе 1 ч. л. соды, присыпать мукой и обмять тесто. Сделать шар и накрыть на 30-40 минут. Через 15 мин. обмять. (можно 2 раза). Сформовать пирожки и обжарить на раст. масле (Масла побольше). Начинка - разная, я пекла с картофельным пюре.

оладики))