У меня ж всё как обычно - я в начале покупаю, а потом читаю...
Вчера решила сделать тортик детства (вафельные коржи со сгущенкой). Купила 3 банки сгущенки...
Пришла домой и решила посмотреть в интернете сколько её варить, т.к. делала эо последний раз в глубоком детстве.
И наткнулась на интересную информацию, которая, к сожалению подтвердилась(((
Сгущеного молока сейчас очень много и почти все "синенькие" как раньше...но не все варятся!
Обратите внимание как сделана сгущенка. Если по ГОСТу, то через 2,5 часа у вас будет вкусная варенка, которая хорошо мажется на коржи. А если по ТУ, то она только слегка пожетлеет...
У меня оказалось 2 банки по ТУ и одна по ГОСТу. Вот которая по ГОСТу сварилась за 2,5 часа и была безумно вкусной и так как в детстве. А те две банки по ТУ - лишь чуть-чуть потемнели. Одну банку я намазала, т.к. уже открыла. А вторую я проварила ещё час...итого 3,5 часа. Её цвет и констинтенция остались без измемнений.
Так что будьте внимательны, при выборе сгущеного молока, особенно если Вы его собираетесь варить.
