Мексиканская кухня

сальса, как ее делает свекровина соседка-мексиканка: пара помидор, авокадо, луковичка небольшая, кинза, перец халапиньо (острый перец). все режется меленько, солится и поливается парой ложек лимонного сока. еще можно лаймового добавить.  

я это могу вместо салата каждый день есть!

еще очент советую соус Хайнц "Salsa". Мы берем постоянно (есть красная и зеленая упаковка - по остроте отличаются). Этот соус в супы хорошо, к мясу, в лепешки те же самые.
Еще чипсы можно на закуску (Начосы или карамбасы) с соусом гуакамоле. Есть покупной, но дороговато выходит. Около 100 рублей баночка, можно самим приготовить из авокадо. 

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=131 вот тут подряд идут рецепты всякие

мексиканские лепешки(фирма санта мария или деликадос) с начинкой из курицы, кукурузы, помидорчиков, листьев салата, с приправой Тако (или что-то другое остренькое)

пицца? шашлыки с острым-острым соусом? и текилааа!

чипсы (начос) и разные соусы)

кесадилья - мое любимое!