Много разнообразных рецептов лавашных (или лавашовых?) чипсов. Вот мой лентяйский вариант, другие не прижились.
Лаваш режем на кусочки в сковородку. Масло в сковороду не наливаем. А наливаем его в чашку, в которую влезает блендер (примерно 200 граммовая). Масло лучше оливковое, но и с растительным неплохо получается. Наливаем треть чашки.
Далее лихорадочно вспоминаем, с чем бывают чипсы. Например, с томатом и зеленью.
Средний помидор очищаем от кожуры, режем в чашку с маслом, туда же крошим зелень. Солить или не солить:вот в чём вопрос? У меня на него нет ответа, и так и так вкусно, по настроению. Чудесно будет пахнуть, если добавить смородиновый лист.
Далее жужжим блендером и выливаем соус в сковороду к чипсам. Перемешиваем.
Включаем самый маленький огонь. И пусть стоит. Долго. Около часа. За это время надо 2-3 раза перемешать. Может быть дольше, может быть меньше, зависит от пропорций. Кусочки лаваша должны высохнуть, но не пожариться.
Точно так же можно делать чипсы со всевозможными добавками, треть стакана масла - и туда, что нравится. Пробовала с сыром и луком поочерёдно. Получается чудесно.