Нашла в интернете рецепт, сделала по нему котлетки для внуков. Очень понравился, и не только деткам:))
Смотрим рецепт:
Очень часто бывает, что малыши не очень хорошо едят дома, а вот в детском садике едят с удовольствием. Может быть, потому что едят они в коллективе, а может им нравится вкус еды в детском саду. Тогда мамы идут на хитрость и дома готовят детсадовские блюда. Многим детям нравятся котлеты как детском саду. Их то мы и будем мы готовить.
Ингредиенты:
*фарш свино-говяжий – 300 гр.
*лук репчатый – ½ шт.
*картофель – 1 небольшая шт.
**хлеб черный и белый – 50-100 гр.
*панировочные сухари – 3 ст. ложки
*немного молока
*соль, растительное масло
Приготовление:
Оригинальность этого рецепта в том, что в фарш для котлет добавлен картофель и смесь черного и белого хлеба.
Сначала нужно приготовить фарш:
Взять равное количество свинины и говядины и дважды измельчить в мясорубке. Лук очистить, вымыть, и также пропустить через мясорубку. Также поступить и с картофелем.
У черного и белого хлеба срезать корочки, и оставшийся мякиш залить небольшим количеством молока.
Мясной фарш перемешать с луком, картофелем и хлебом, немного посолить и хорошенько отбить полученную массу. Делается это для того, чтобы масса получилась однородной и более плотной.
Панировочные сухари высыпать в тарелку.
Котлетный фарш разделить на небольшие кусочки, сформировать продолговатые котлетки и обвалять их с двух сторон в сухарях.
На сковороду вылить немного растительного масла, нагреть и обжарить котлеты с 2-х сторон до получения корочки.
Приятного аппетита!
