Девочки, очень нравится готовить на пару в мультиварке! особенно в силиконовых формочках! но проверенных рецептов мало---омлет да творожники .Пробовала делать суфле с детским питанием (мясным), но т к делала без рецепта---получилось жестковатым. Поделитесь, пожалуйста, рецептами приготовления вкусненьких блюд для малыша на пару в силиконовых формах (или форме) . СПАСИБО!!!!!!!!
Нижний Новгород
курино-шпинатовые котлетки на пару
2 куриные грудки
0,5 упаковки шпината (замороженного)
2 яйца (если грудки мелкие, то одного крупного хватит)
1 крупная луковица
1 морковка
зелень
Грудки превращаем в фарш в блендере, я лук тоже в блендере измельчаю,
Шпинат размораживаем, хорошенько отжимаем
Морковку на самой мелкой терке
Добавляем яйца и все перемешиваем.
Нам 11 месяцев пока, кушаем без соли, поэтому если для ребенка готовить, то отложить что намешали)
А себе уже потом добавить по вкусу чего угодно. Я добавила соль, перец, приправу к курице Санта Мария, сушеная зелень.
В мульте на пару 10-15 минут в зависимости от размеров.
Пробовали с разными соусами:
Меня недавно пробило на тайский остро-сладкий соус... смешиваю с ложкой майонеза и оливковым маслом. Заправляю им буквально все.
Йогуртовые хорошо идут, деликатесный от Хайнц пробовали - в общем, беленькие подходят.
Яблочное суфле:
2 больших яблока
1 ст.л.манки
1 яйцо
сахар(в зависимости от кислоты яблок) примерно пол ст.л.
Яблоки очистить от кожуры, натереть на терке, добавить яйцо, сахар и манку, выложить в форму и готовить 15мин на пару. Хватает на 2 порции. Ужасно вкусно! :)
Омлетик на пару:
1 яйцо
50мл молока(я брала детское Агуша)
Взбить вилкой, налить в форму и готовить 15мин на пару. Получается очень нежный, тает во рту.
Берете любую форму для выпечки, они везде продаются, и силиконовые и пластиковые... И ставите эту форму на штуковину :) для готовки на пару. Ну и соответственно не забудьте налить воды в саму кастрюлю мультиварки. Примерно 3-4мультистакана, лучше сразу горячей, чтобы быстрее вода скипела.
Творожная запеканка
1 желток
1 ч.л.сахара
1 ч.л.манки
100г творога(я брала детский Агуша)
Быстро и очень вкусно.
Все смешать, вылить в форму и готовить 20 минут на пару. И ооочень нежная запеканочка готова :)
Форму в чашу нельзя. Только на решетку, для варки на пару. А в чашу воду.
Ингредиенты:
- 100 грамм творога
- 1 чайная ложка манки
- 1 неполная чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка тертой моркови
- 1 перепелиное яйцо (можно взять половинку куриного)
- изюм
Приготовление:
Изюм залить кипятком, морковь натереть на мелкой терке.
В чашке смешать творожок, манную крупу, сахарный песок, добавить изюм и тертую морковь. Для малышей можно все измельчить блендером.
Формочку смазать сливочным масло, выложить в нее творожную массу.
В чашу налить 2-3 стакана воды, установить поддон для варки на пару, сверху выложить формочки.
Готовим в мультиварке в режиме "варка на пару" 20 минут.
Творожно-морковная запеканка в мультиварке готова!
Приятного аппетита маленьким обжоркам!!!
0
30.07.2012
Ответить
