Для теста: стакан тёплого молока, 2 ст л сухих дрожжей, 1 ст л сахара, 3ст л оливкового масла, соль щепотка, 1 ст л прованских травок ( или любых французских, итальянских) Сначала в тёплое молоко с сахаром и солью добавит дрожжи и подождать 10-15 мин пока они начнут работать, потом добавить остальные ингридиенты и добавляя муку (на глаз) начинать вымешивать пока тесто начнёт отлипать от рук, вымесили, накрыли полотенцем и оставили на 20 мин, затем обмять и тонко раскатать. Лепёшку намазать томатным соусом ( у меня готовый с базиликом) положить тонко нарезанный лимон, помидор, креветки, маслины ( я кладу ещё мидии, но сегодня их у меня не было, можно любые морепродукты), потереть любой солёный сыр и в духовку разогретую до 250 на 10 минут.
Я дольше писала чем делала)))) на самом деле это очень быстрый рецепт, я уже давно делаю только такое тесто для пиццы, оно получается тоненькое как мы любим))
а про фокаччу впервые слышу)) 
