сушка овощей

О.. я таким делом уже 2 года занимаюсь))) Первый год сушила все подрят, многое мне не понравилось, не пригодилось, поэтому путем эксперементов выбрала для себя определнный перечень того что реально стоит сушить. Могу поделиться: яблоки, груши, сливы, абрикосы - супер. Компот зимой просо витаминная бомба)))) а все все остальное (малина, клубника, смородина и т.д.  только переводняк)

Укроп, петрушка, базилик и др. травки - тоже выше похвал, ароматно, вкусно и долго хранится. 

Из овощей сушу только болгарский сладкий перец (толстостенный) Мне безумно нравится, особенно если он разноцветный, зимой практически во все блюда добавляю))))) Все остальное не проболвала, так как нет необходимости.

Еще пробовала (но сама не сушила) помидоры. Небольшие помидорки (только надо брать мясистые, в которых мало серединки, сока с семечками) режут кольцами, сушат и складывают в баночку , а затем заливают оливковым маслом и хранят в холодильнике. Меня угостили такой баночкой, только я кроме как на пиццу больше применения им не нашла(

Храню все в стеклянных банках в прохладном месте, у меня это кладовка. 

Надеюсь я вас не утомила рассказом)  Сушите на здоровье!!!!!!!!!

если хранить в тканевом мешочке-то чтобы был плотно закрыт......если в банке-то сверху ткань и резиночкой завязать...

а зачем сушить морковку, её же зимой свежей полно. Хорошо хранится.

Кто б мне сказал, что я салатов видов семи наделаю на зиму, варенья, компота, огурцов с помидорами я бы тоже не поверила))) А сейчас переживаю, что банок не хватило))))

Грибы я в наволочке старенькой храню,яблок и моркови немного,можно мешочки сшить.

Хранить такие вкусности нужно в хб тканевых мешочках. Я сама шила)))