если честно - сама придумала... получилось необычно и вкусненько!

укладывала слоями:
- филе курицы, отварная, мелко нарезанная;
- корейская морковь;
- печень отварная, натертая на крупную тёрку;
- огурец свежий, нарезанный мелко;
- яйцо, нарезанное мелко;
все слои майонезила. сверху тоже майонез и украсила зеленью.