Меню на сегодня..

Сегодня мы выезжали на природу нажарили шашлыков сделали горячий овощной салат на гриле..Впервые за месяц с мужем поели мяса(сидели на голоде сейчас уже выходим потихоньку в основном едим овощи ) А вечером приготовили еще несколько овощных блюд и сладкоежки пекли себе булочки с шоколадом..Булочки и торт из баклажанов я не пробовала дети говорят вкусно..А вот салатом хочу поделиться очень нравится готовлю уже не в первый раз..Быстро,легко готовится сочный и вкусный..Решила показать

Салат называется по-кубански,но я его немного изменила.

Состав:свежая капуста режется мелко,мнется с солью(мы солим морской),соломкой режется свежая морковь,кисло-сладкое яблоко,лук репка ошпарить половинку и мелко нарезать полукольцами,перец болгарский соломкой,корень сельдерея мелкими кружками,заправить соком лимона и немного раст масла..В рецепте еще добавляется тертый сыр и майонез,но нам так нравится больше..Вкус необычный салат вкусный и низкокалорийный..

2.Торт из баклажан

Очистить от шкурки и натереть на средней терке три баклажана,посолить оставить на 10-15 мин,затем промыть отжать,добавить два яйца и три ст.ложки муки..Испечь 4-5 тонких блинов пекутся прекрасно.Приготовить начинку и соус.

Соус:укроп,петрушка мелко порезать,смешать с тремя зубчиками выдавленного чеснока,6 ст ложек майонеза(я делала со сметаной)

Начинка:помидоры 2-3 шт нарезать кубиками,сыр плавленный натереть на терке

Прослоить блины по очереди соус с помидорами и сыром

3.Булочки с кусочками шоколада..Рецепт прост,обычное тесто для ватрушек.Раскатать прямоугольник смазать маслом посыпать сахаром и маком,свернуть рулет,нарезать полосками смазать маслом украсить кубиками нарезаного шоколада.Вкусняшка готова!