Недавно обедаем на работе, и вдруг мне одна моя коллега говорит: "А почему ты не съедешь корочки от хлеба?". Я растерялась и ответила, что меня так еще воспитатель с детского садика учила) А она мне: "В корочках содержится витамин D, поэтому там самая польза". Я человек такой, что сначала перепроверю полученную информацию, прежде чем применить ее на себе. Залезла в Инет, и что нашла- никакого упоминания про витамин D в корочках, наличие канцерогенов в случае, если они черные. В общем, решила их не съедать, как и раньше, кроме тех случаев, конечно, когда корка не горелая. А как поступаете с корочками вы и почему?
Москва
Я ем, просто вкусно и хлеб не привыкла оставлять! Но про витамин Д это смешно аж, он содержится с УФ-лучах и метеринском молоке, продуктах или в состав которых входят спец вит смеси!
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Вот и я засомневалась, поэтому решила проверить полученную информацию) не знаю, кто ей это внушил, но теперь меня вся смена каждый раз спрашивает, что там с корочками. Разочарую их в субботу)
0
11.10.2012
Ответить
Тула
А рыба, рыбий жир, морепродукты, орехи? Они очень богаты этим витамином. А в УФ лучах нет ни какого витамина, просто под воздействием этих самых лучей, он вырабатывается в организме сам) Так что вы в корне не правы)
Про материнское молоко отдельная тема, в нем содержаться те же витамины, что и в организме матери. Если у мамы недостаток витамина Д, то и в молоке его ооочень мало.
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Оля, юля поняла про то что я напсиала, что не в сол лучах ви Д, а он вырабатывается по средствам синтеза УФ-Лучей в организме человека!
Про продукты я и написала, что в продуктах(под этим я подразумевала раст и живот,те натуральное) и промышленные, где есть дабавки витаминные! Но никак уж ни в хлебе, если в его состав ни входт дом вит добавки!
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Оля, Юля поняла про то что я написала, что не в солнечных лучах витамин Д(ну уж про это и дети знают все), а он вырабатывается по средствам синтеза УФ-Лучей в организме человека!
Про продукты я и написала, что в продуктах(под этим я подразумевала растительную и животную., те натуральное) и промышленные, где есть добавки витаминные! Но никак уж ни в хлебе, если в его состав ни входт дополнительные витаминные добавки!
Так?
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Если бы ты с незнакомой мне девочкой спорила, мне было бы все равно, даже может быть интересно, а Аленку-то я хорошо знаю)
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Про витамин д тоже считаю, что это бабушкины сказки. У черного хлеба верхние корки никогда не ем, не знаю почему, не нравится. А муж у меня недавно уз рук вырвал, когда я ее выбросить хотела, сказал, что этоже самое вкусное).
Вообще мне кажется, что корки вообще лучше не есть. Сейчас хлеб хоть и упаковывают в пакеты, но сколько чловек и какими руками ег успело потрогать, не известно(.
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Интересно, в черном хлебе корки самым вкусным я точно не считаю. Вот в батоне- да.
0
11.10.2012
Ответить
Москва
В батоне мне верхняя корочка нравится, а нижняя нет(. Вообще я очень редко ем хлеб, особенно в "чистом" виде. Когда в омлет или фарш добавляю, срезаю все. Причем мама так не делает, а у меня на автомате получается, даже не замечаю уже.
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Муж любит).Вообще омлет это у меня условное название. Если в сковородку кроме яиц еще что то добавляется, то это уже омлет
. Даже не знаю как правильно такое блюдо назвать, с яйцами, помидорами, перцем, хлебом и колбасой.
0
11.10.2012
Ответить
Тула
тогда это вряд ли омлет))) Но главное, чтобы было вкусно! А вы тут (в сообществе) фото этого блюда не выложите? Я бы посмотрела, как оно выглядит) Очень интересно!
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Я думаю, что вы быстрее сами приготовите, чем я выложу). Смотриться красиво, особенно если красные помидоры и желтый или зеленый перец. Все ингридиенты взаимозаменяемые. Вкус каждый раз разный.
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Я не поняла с хлебом. Вы берете мякиш от белого и распределяте равномерно по сковородке?
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Да, немного обжариваю, переворачиваю, добавляю все остальное, мешаю заливаю яйцами.
0
11.10.2012
Ответить
Киров
Можно я Вам предложу свою версию батона в омлете? батон нарезаете кубиками (лучше если он вчерашний или позавчерашний, но не "дор-блю", конечно)). Кидаете на сковородку с растопленным сливочным маслом, слегка обжариваете, а дальше все, что в холодильнике: кусочки колбаски, ломтики бекона,разрезаные сосиски, болгарский перец или помидоры и заливаете взболтаными яицами (без молока) .Посолили, поперчили и накрыли крышкой на пару минут. Может есть любители кто добавляет все вышеперечисленное сразу, но мы любим вариант батон-бекон-яйцо-зелень.
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Ага, вот наразанные кубиками батон я себе лучше представляю в этом блюде)
0
11.10.2012
Ответить
Нижний Новгород
я ем корочку,потому что тоже где-то читала,что именно она самая полезная,там и витамины и аминокислоты)). Но только редко я ем хлеб)
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Витамины и аминокислоты не толькор в корочке, а вообще в самом хлебе. А почему ты его редко ешь? Не любишь или с целью похудения?
0
11.10.2012
Ответить
Нижний Новгород
я когда начинаю кушать мучное-превращаюсь в лошадку)))). Потому стараюсь хлеб не кушать,ну очень редко могу куснуть). В основном овощи,молочные продукты, мясцо,рыбку. Короче,пытаюсь хоть отдаленно придерживаться безуглеводной диеты))
0
11.10.2012
Ответить
Тула
А я как-то тоже садилась на диету и исключала хлеб. Выдержала несколько дней, потом у меня случилась истерика) Лучше не буду есть мясо, чем мучное) Вроде, научилась не поправляться при этом. Главное -во всем знать меру.
0
11.10.2012
Ответить
Нижний Новгород
ой,как же это тяжело-знать меру)))).Я тоже бывает держусь -держусь,а потом бабах и сожру пол батона белого хлебушка))).
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Ахахах) у меня тоже иногда бывает, если очень вкусный пирог получился) Но если это нечасто, то ничего страшного)
0
11.10.2012
Ответить
Нижний Новгород
про выпечку вообще не говори ни словыа)).Муж любитель шоколадных тортов,ну вот и пеку через день))).У меня сила воли уже должна быть железная))).Срываюсь иногда))).Но,вес держу в норме,сейчас 57 кг,при росте 175.
0
11.10.2012
Ответить
Тула
О, да ты худенькая! У меня вес хоть и чуть поменьше, чем твой, но рост где-то 162.
0
11.10.2012
Ответить
Нижний Новгород
Главное,держать себя в руках,а то организм к зиме ща целюлитом запасается)))))
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Я предпочитаю больше с помощью спорта бороться) А в еде себя последнее время не хочу ограничивать (в смысле позвонляю все, что хочу,), все так вкусно)))
0
11.10.2012
Ответить
Нижний Новгород
я тоже летом занималась.А потом живот стал болеть и Г сказал-никаких нагрузок(((. Ой,да мы всё-равно красотки)))
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Ем! ))) Они вкусные и хрен бы мне кто в детстве дал хлеб выбрасывать, даже в виде корочек. Сейчас попыталась вспомнить, когда я видела где подгорелые корочки... Разве что на бородинском. Но я его и так не ем, не люблю просто
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Не, мне и щас иногда встречаются прям такая черная корочка на черном хлебе, горелая. Я такие и не хотела никогда съедать, если только остался последний кусочек в тарелке, тогда и корку доедала) А негорелую ела, если она на горбушке.
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Мы почти не покупаем хлеб ))) А такой особенно. Зерновой предпочитаю или чиабатту )))
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Что такое чибатта не знаю, люблю 8 злаков, но для разнообразия иногда покупаю и обычный черный.
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Оль, а что ты вообще сейчас ешь? Фрукты и овощи? И долго еще собираешься себя на таком режиме питания держать?
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Мясо, крупы, фрукты и овощи) Но по системе, теперь уже всю жизнь. Хлеб я с детства не ем, это не из-за диеты)
0
11.10.2012
Ответить
Тула
Ни фига!!! А я не ем после 21.00, есть разница? 
Мучительно хочется есть, если не сплю в 12-1 час ночи. Но креплюсь изо всех сил, не ем. Если только оочень редко, когда что-то в это время только приготовится и вкусно пахнет на весь дом)
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Я съедаю корочки, но я так привыкла, мне все равно есть там витамин или нет. Я вообще мало хлеба ем, особенно черного. Правда во время беременности у меня прямо крышу снесло, ела и ела, черный хлеб и именно с корочками. Потом мне сказали что есть примета, что если тянет на черный хлеб, тол будет мальчик (так и вышло). А еще есть примета если во время беременности оставляют все корочки и съедают мякиш (не специально, а именно так хочется), то будет девочка, а если все съедается, то мальчик)))
0
11.10.2012
Ответить
Кишинев
да от любого хлеба))))
А вот горбушку я не ем, просто её не удобно кусать)
0
11.10.2012
Ответить
Мурманск
я ем, только потому что это хлеб и его выбрасывать нельзя! меня так с детства научили!
0
11.10.2012
Ответить
Москва
Хлеб ем редко, корочки на черном не всегда ем, если они мягкие-то ок, а если пережареные черные, то неет:)
Какие могут быть витамины в считай угле?))) В хлебе-то да, и то группы В, ну может и другие, гуглить лень.
0
23.10.2012
Ответить
Воронеж
думаю, что пользы в корке не больше чем в хлебе, про витамин это бред. А вот про канцерогены похоже на правду. Я тоже не люблю корки, Если хлеб свежий хрустящий , то могу сьесть, а вчерашнего не ем.
0
11.10.2012
Ответить
Санкт-Петербург
А я вообще оченьт редко ем хлеб, если ем -то с корками)
0
11.10.2012
Ответить
Я не ем.. Ем только мякушуку)))
0
11.10.2012
Ответить
