Салат Лэгуме
Салаты
Помидоры 1-2 шт
Огурцы 1-2 шт
Броколли вареная - 5-6 соцветий
Цветная капуста вареная -5-6 соцветий
Фиолетовая капуста - 200-300 гр
Консервированная кукуруза в початках- 5-6 шт
Сметана или жидкий йогурт для заправки.
Лимон.
Все составляющие салата должны быть в равном количестве. Режем крупными кусочками фиолетовую капусту
огурец, помидор также кубиками.
Отвариваем (по 5 мин) броколли и цветную капусту
режем небольшими кусочками.
Всё смешиваем и сверху если початки кукурузы крупные режем, если нет можно целые
Заливаем все овощи йогуртом или жидкой сметаной. Сбрызгиваем лимонным соком. солим.
Очень вкусный и полезный лёгкий салат. Сына мой любит, выбирает по очереди, капустки и ест...
