Туапсе
Сколько я этих блинов уже напекла)) тонны наверное) вот наконец решила с вами поделиться рецептом) Я по нему только и делаю, простой, наипростейший, а получаются всегда , даже когда я в плохом настроении))
По стакану молока и кефира, 1 яйцо, 2-3 ложки сахара( можно больше, можно меньше), щепотка соли и соды , 2 стакана муки, 5-6 стл растительного масла. Тесто должно получиться как жидкая сметана.
Всегда нежные, тонкие,вкусные) Люблю их с икрой или красной рыбой ( как сегодня)))
Липецк
ну на вас вся надежда, потомучто у меня еще ни разу блинчики не получились...будем пробовать этот рецепт
Туапсе
я ещё не видела человека у которого по этому рецепту не получились бы блинчики, надеюсь и не увижу))))
Липецк
действительно, получилось! правда, очень толстые, и мятые (когда переворачивала, мялись) но это явно блины, и любой скажет, что это блины, а не спросит с недоумением - а это что у тебя? будем оттачивать мастерство!! ((дочка целый блин съела
Туапсе
толстые может быть потому что тесто густовато получилось, вы не бойтесь в процессе чего то добавить, например видите, что плохо растекаются, добавьте молока, прилипают? добавьте масла, рвутся? чуть муки)) в итоге у вас набьётся рука и блины станут идеальными))) а пока прятного аппетита)))
Липецк
да пробовала конечно добавлять всего, но все равно толстые, чуть тоньше - не могу перевернуть, ну будем пробовать, спасибо!!
Туапсе
я сама уже лет 10 делаю так, когда то нашла рецепт в газете, попробовала в первый раз, у меня всё идеально получилось, с тех пор ничего не ищу больше)))
Москва
Москва
Безумно вкусно с икрой и сметаной вместе.....Это так раньше на Руси ели,только не сметана,а сливки))Вкуснотища!!!!
Ярославль
а можно такое тесто с вечера подготовить,чтобы с утра уже быстренько напечь?
Туапсе
ну я жарю на специальной блинной, антипригарной сковороде, а раньше перед первыми блинами смазывала чуть маслом, а потом уже когда сковорода разогревалась хорошо, они и сами отскакивают)))) но если кажется, что липнут в процессе жарки, то лучше масла в тесто добавлять)
Кострома
на самом деле классный рецепт! Я раньше тесто на блины всегда делала на глаз, когда получалось, когда нет, по настроению видимо, но теперь только по вашему рецепту - результат гарантирован независимо от настроения)))
Туапсе
рада, что вам понравились))) я это тесто уже давно на глаз делаю:)
Саранск
Какая вкусняшка, в закладки утащила!!! А у меня всегда последний блин комом как не странно.
Туапсе
А у меня последний просто маленький получается, на него постоянно не хватает теста))
На 2 стакана жидкости 2 стакана муки?
Я сегодня тоже пекла блины, так у меня на литр жидкости + 3 яйца ушло 2,5 стакана муки... Что-то я в недоумении )))
Туапсе
ну да вот такой рецепт))я его когда- то давно когда не умела печь блины нашла в газете и с тех пор только по нему и пеку))
Москва
Я пошла.....печь блины!!!!Ань,твои едальные посты доводят меня до обжорства))))
Тверь
У меня вот тоже почему-то толстые получились, тесто совсем не растекалось. Потом добавила молока вроде тесто нормальное, но вот не понимаю почему у меня блины получаются суховатые, прям не блин, а "вафля хрустящая" образно конечно((( вот как исправить что бы блины были мягкие?!
Туапсе
Угощаю)))))
