Вот такой пирог был у нас сегодня к чаю)
Рецепт можно подсмотреть здесь;)
Только я кокосувую стружку сразу добавила в заливку и пекся он у меня значительно дольше, чем указано в рецепте, но это скорее всего особенность моей духовки!
Именно такой я и хотела испечь пирог, тесто влажноватое, сладенькое, много фруктов, а кокос придает некую пикантность. МММ Очень вкусно! Советую. Не пожалеете! 
не за что) надеюсь понравится;)