Тортик

Для теста:

3 яйца

1 ст. сахара

1ст. сметаны

0,5 ст. сгущенного молока

2 ст. муки

Ванилин

0,5 ст. л. cоды

Для кремов:

1 ст. сметаны

1 ст. сгущенки

250 г сливочного масла

1. Замешиваем тесто (я не соблюдала последовательность закладывания ингредиентов)

2. Готовим крема.

№1 смешать сметану и 0,5 ст. сгущенки – все взбить миксером до консистенции крема

№2 масло (предварительно подогретое или уже мягкое) смешать с 0,5 ст. сгущенки - все взбить миксером до консистенции крема.

Отправляем крема в холодильник.

3. Готовим коржи. Смазываем форму для выпечки маслом (или накрываем дно спец. бумагой) – заливаем ее частью теста.

В разогретую духовку (180 градусов) отправляем первый корж. Выпекать минут 15. Смотрите по готовности. Для этого можно аккуратно проткнуть корж зубочисткой. Если корж уже подрумянился, а внутри сырой – накройте его фольгой.

4. Остывший корж проткнуть в нескольких местах зубочисткой, чтобы крем лучше впитывался, смазать кремом №2.

Следующий корж смазать кремом №1.

5. Таким образом, готовите 3 коржа, чередуете с кремами. Верхний также смазать кремом. Если, кажется, что торт будет слишком приторным – добавьте к первому коржу цедру лимона или положите несколько долек киви или др. фруктов.

6. Готовый торт поставить пропитаться в холодильник на 2-3 часа. Можно украсить фруктами или шоколадной крошкой.