Мексиканская тортилья.

У меня муж и все его друзья тащатся от такой рецептцры: 1) Бекон с/к (порезать поперек полосочками) обжариваешь, пока он немного не начнет съеживаться (масло лучше не добавлять, а то очень жирно) 2) Забрасываешь туда нарезанные шампиньоны, дожариваешь все до готовности. В конце забрасываешь туда зелень и перемешиваешь. 3) Берешь лепешку, складываешь пополам, в половинку насываешь по поверхности сыр, потом начинку и потом опять сыр, закрываешь и на сковородку, пока лепешка не подрумянится и сыр не расплавится. 4) Соус к этому - в сметану натераю на терке помидор и болгарский перец. 

У нас в Америке из нее много чего делают, начиная от буритто и заканчивая всякими закусками.Я делала на НГ следующую закуску:на эту лепеху намазываем крем чиз(я брала Филадельфию),далее посыпаем либо укропом,либо шпинатом и поверх всего этого укладываем копченую или солененькую лосоську или семгу.Сворачиваем в рулетик и режем на кусочки.Всегда быстро расходится.

мы делали кесадилью на сковородке, очень вкусно было! Ели и горячие и холодные. Рецепт простой: курица, помидор, кукуруза (по желанию), зелень (по желанию), чеснок, все обжарить, выложить на половину листа тортильи, посыпать сыром и второй половиной накрыть, и немного поджарить на сливочном масе.

мы заворачивали сосики жареные,ПОМИДОРКИ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ. СМАЗЫВАЛИ КЕТЧУПОМ С МАЙОНЕЗОМ. БЫЛО ВКУСНО

Давным давно покупала и я не запекала в духовке - делала так - салат айсберг покрошила, маринованный лук, огурчик, сыр и тоненькая котлета и соус хайнц карри - получилось аля гамбургер)) мужу очень понравилось.