Атырау(Гурьев)
скажу сразу в кв.условиях такого не получится.потому что нужна коптилка.у нас она сделала своими руками:))
что такое коптилка знают думаю многие.а рецепт очень прост.на сутки солишь.потом промывка,и копчение.а т.к.мой муж работник рыбной промышленности:)))то рыба всегда у нас свежее некуда.и это такое объедение скажу я вам:
Люберцы
ААААА, только вот на даче коптили. ОТвал башки.
Мы правда брали карпа+форель речную+ дорада и сибас. Сожрали просто на раз.
Шашлыки уже не идут вообще.
Атырау(Гурьев)
у нас нет такой рыбы.мы на каспие,сазан,судак,жерих,вобла,лещь...ну и остатки осетровых пород:((((
Люберцы
Ну и вы немного потеряете. Сибасы и дорады - это морские рыбы.
Так что у вас по моему мнению, супер выбор.
Лорин, а вы сазана и судака коптили? Вкусно?
А то у нас из свежих тоже есть судак, сазан, лещ (осетровые дороговасто).
Атырау(Гурьев)
вобще делают но вот нам как-то не очень.судак мы котлетки крутим,хе,пироги(это у меня есть в дневнике)сазан просто жарим,запекаем.вот вспомнила еще сом,из него балык муж спец у меня вкуснятина вот только сом не менее 25 кг должен быть.а осетровые и у нас сейчас дорого,мало их осталось,раньше и собак кормили..и сами ели а сейчас...эх....и икра нам не доступна стала,а раньше забегаешь домой мама на хлеб намажет и бежишь на улицу,и так все..чуть присохла в мусор..блин аж слезы наворачиваются
Люберцы
Нехрена себе вкусняшкааааааа!!!!!!!!!!!!
В дневнике посмотрю у тебя рецептики.
Сазана обязательно зажарю. Спасибо.
Санкт-Петербург
так,с у меня в духовке киш мясной, но слюни текут от твоей рыбки!!!! кажется я даже запах чую. =))))
у вас какой-то праздник был? ты столько наготовила.
Атырау(Гурьев)
ой это я фоткала,а кидать не могла т.к.жила до родов у мамы..и сейчас живу..только шнур привезли:)))чтоб скинуть можно было на комп:)
аж слюни на пол закапали))
