стекло vs. железо....

опытные кулинары, подскажите, плииииз

есть рецепт, там жидкое тесто, выливается в форму

нетути у меня железной (тефлоновой, чугунной, фиг знает, в видах металла не сильна, в общем, обычной) формы для выпечки нужного размера. Зато есть прекрасного объема и формы стеклянная (кастрюля??) емкость, я запеканочки в ней делаю в духовке. Она подойдет для подобной выпечки?? или нет? кто-нибудь экспериментировал?