Я пекла для вечеринки и не сфоткала сразу, а потом уже фоткать было нечего)) Торт ОЧЕНЬ вкусный, кофейный-кофейный такой)) Не сухой. Единственный момент, который я не очень поняла - кофе в крем. Написао, что 2 чайные ложки. Я почему-то решила, что сухой кофе надо добавить. Крепко получилось. Видимо, надо было налить 2 чайные ложки. Все прекрасно растворилось и я в следующий раз просто положу одну чайную ложку сухого кофе.

Понадобится:

кефир 1 м/ст(я беру Агушу биокефир)

яйцо 2 шт

сахар 2 м.ст

масло сливочное размягченное 100 гр

мука 2 м/ст

кофе растворимый 3 ст. л.(пекла с Bushido и нескафе "нежная пенка" вроде так называется - получился менее выраженный привкус кофе)

разрыхлитель 1 пакетик(беру откер)

--------------------------------------------------------------

Выливаем кефир в стакан и добавляем кофе, размешиваем. Я кефир подогреваю в свч или стоит на столе.

Дно кастрюли смазываем маслом.

На высокой скорости миксера взбиваем яйца с сахаром. Добавляем размягченное масло, затем кефир(скорость на минимуме). Муку просеять с разрыхлителем, добавляем также к тесту, по чуть-чуть. Тесто должно получиться как густая сметана, если жико, то добавляем муку.

Аккуратно перемешиваем и выливаем в кастрюлю. Выпекаю всегда его за 50 минут.

Пока он готовится, делаю крем: 1 м.ст сахара+1 м.ст сметаны(беру 20 %)+2 ч.л.кофе+коньяк по вкусу. режу на 2 коржа, обмазываю, украшаю, в холодильник и потом ням-ням)))

Его я еще пробовала делать с кремом для тортов шоколадным откер, тоже вкусно.

Рецепт взят с форума мультиварка.ру

Кофейный торт в мультиварке