Кефирно-сметанный тортик

Или "Тортик проще простого"))). Рецептик взяла у своего друга Олеси.

В исполнении тортик на самом деле оооочень простой и всю фантазию можно направить на его украшение. А украсить его можно ну чем угодно! Сметанный крем позволяет это сделать.

У меня между коржами молотый миндальный орех, а сверху он же, лепестки миндаля и сушеная клюковка.

При выпекании коржи у меня вышли в два раза тоньше, чем на фото. За ночь от крема они распухли)))) Так что если хочется 4 коржа, то лучше не полениться и испечь каждый по отдельности. И форма у меня была великовата - 24см, лучше поменьше взять.