Кексы-брауниз с малиной

С брауниз у меня давно уже любовь :) Какие только варианты не пекла, один из рецептов выкладывала в блоге. На этот раз хочу показать вам не менее вкусный вариант – со свежей малиной (это летом, но можно и с замороженной ягодой, причем, даже не размораживайте заранее).

Продукты

• 100 г горького шоколада
• 100 г масла
• 2 яйца
• 180 г сахара (можно и меньше)
• 100 г муки
• 3/4 ч.л. порошка для выпечки
• 150 г малины
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Масло и шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, вымешать. Немного остудить.
2. К шоколадной массе добавить яйца, сахар, муку, порошок для выпечки и взбить миксером до гладкой массы.
3. Выложить тесто в формочки для маффин (на 3/4 объема), добавить 2-3 ягоды.
4. Выпекать примерно 20 минут при 180С (напоминаю, что спичка должна выходить не сухая, а с влажными крошками – тогда готово)

Можно есть теплыми прямо из формочек. Когда хорошо остынут – легко из них выходят. В теплом виде очень вкусно с ванильным мороженым.

Приятного аппетита!