Творожные булочки с маком

Остался у меня творог. Есть его уже никто не захотел и вот я подумала... и решила как всегда его испечь))) И вот что получилось

За рецептом прошу под кат

Значицца осталось у меня граммов 300 творога развесного домашнего, положила я его в миску и добавила:

50-70г мягкого сливочного масла, 1 куриное яйцо, 2ст.л. сахара, щепотку соли, щепотку соды, 1/2ч.л.разрыхлителя, цедру 1 лимона и все это перетерла блендером (если блендера нет, то сначала перетереть через сито творог, а потом добавить все остальные ингридиенты и тщательно вымешать ложкой)

Потом всыпаем муку. У меня ушло примерно 2 стакана. Сначала замешивать ложкой, муку подсыпать постепенно, потом вымесить руками. Тесто не должно липнуть к рукам. На 30 минут отправляем тесто отдохнуть в холодильник.

Посыпаем рабочую поверхность мукой. Тесто делим на 2 части и начинаем раскатывать пласт толщиной примерно 0,7см. Получится квадрат или прямоугольник. Режем его на полоски длиной 25см и шириной 3-4см.

Завязываем полоски узелком.  Один кончик должен торчать из серединки, а другой подкручиваем снизу, получается такая "розочка". Так же поступаем и со второй частью теста. У меня получилось 14 штук и они уместились на 1 противень.

Затем в тарелочке взбиваем желток (или целое яйцо - кому как нравится) и смазываем будущие булочки. Можно посыпать маком, кунжутом или сахаром.

Выпекаем в духовке 170-180С минут 25-30. 

Вот. Это я сама придумала)))))

Приятного аппетита!