Блины на кефире

Скоро масленница, и я решила расказать вам свой любимый рецепт блинчиков на кефире!

Рецепт, конечно, напишу ниже, но вы можете просто заменить в своем традиционном рецепте молоко на кефир, и, поверьте, не пожалеете)

Вам потребуется:

- 500мл кефира (я брала 1%)

- 150- 200гр муки

- 2 куриных яйца

- 2 ст. ложки оливкового масла

- сахар, соль по вкусу

- 5гр соды

- немного лимонного сока для того, чтобы погасить соду.

Рецепт:

ПОдогреть кефир в микроволновой печи, чтобы он был теплым. В теплый кефир добавляем 2 яйца, соль, сахар. Все смешиваем.

В полученную смесь не спеша всыпаем муку и хорошенько перемешиваем. ДОбавляем оливковое масло. Гасим соду лимонным соком и добавляем в тесто. Затем дайте тесту немного постоять... Минут 20-30.

Готовить на раскаленой сковороде!

Блинчики получаются очень нежные!

Приятного аппетита!