Девочки, какие супчики вы готовите для своей семьи? Я готовлю борщ, суп с лапшой, гороховый иногда (доча не очень его любит), рисовый (по типу харчо, но более легкий, чтобы ребенок ел), гречневый, сырный. Хочется чего-нибудь новенького и вкусненького. Закидайте рецептиками, а?
Выкса
попробуйте деревенский суп.Он куриный с пшеном.,я мужу предложила-он отказался.А когда попробовал-за уши не оттащишь
0
26.03.2013
Ответить
Выкса
варится кусок курицы,потом закладываем картошку и зажарку(лук+морковь).Чуть поварился кладём пшено(всё на глаз),приправка и лавровый лист.Вот и всё
0
27.03.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Мои очень любят финскую уху. Это суп с красной рыбой и сливками. Старший сын любит "Охотничий" я его так назвала из-за охотничих колбасок, готовится как сырный, но с добавление порезанных кружочками колбасок. Мой любимый суп это суп пюре из тыквы. Очень простой, обжарить тыкву,морковь, лук. Потом в кастрюльку с кипятком. Варить до готовности тыквы, потом все блендером измельчить, обратно в кастрюльку. Добавить в конце сливки. Вообщем если надо подробно, пишите.
0
25.03.2013
Ответить
Интересный вариант про сырный супчик с добавлением колбасок, я чувствую мне уже понравится)) И можно поподробнее про суп-пюре?
0
25.03.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Я всегда все делаю на глаз, поэтому извеняюсь...вообщем я беру тыкву очищаю ее,режу кубиками. На сковороде обжариваю лук и морковь. Через пару минут добавляю в сковороду тыкву. Тушу мин. пять. В это время у меня кипит вода в кастрюльке. Этот суп я делаю не на бульене и без картошки, сливки придадут супу жырности, а без картишки суп получается тоже очень вкусным. Итак, тушим тыкву,лук,морковь...посыпаем все щипоткой сахарного песка. Затем все отправляем в кастрюльку. Варим до мягкости тыквы. Солим по вкусу. Когда тыква готова, я беру стаканчик от блендера и заливаю туда всю гущю из кастрюли и измельчаю. Получившееся пюре обратно в кастрюлю. В конце добавляю сливки и чеснок. Подогреваю,но не довожу до кипения. Можно подавать с обжариным беконом и тыквенными семечками. Но я ем просто так. Моим близким этот суп напоминает грибной. По мне так он очень нежный и самое главное полезный. Самое главное угадать с количеством воды, чтобы суп не получился очень жидким,не надо забывать, что в конце еще добавляются сливочки. Приятного аппетита. Напишите потом мне понравился ли вам супчик.
0
25.03.2013
Ответить
Москва
очень рекомендую суп пюре тыквенный)))
рецепт простой тыкву тру на терке и кладу тушиться с морковкой и луком, можно в это время варить в бульоне картошку., потом все что тушилось в кастрюлю и взбиваем, я добавляю в конце сливки и зелень и можно чесночек - очень вкуно!
PS раньше тыкву не любила
0
25.03.2013
Ответить
Москва
мои с удовольствием едят такую вариацию супа. оч просто готовиться. варим мясо ( я фрикадельки), много морковки, помидор ( у меня мороженные с лета), капуста брокколи, цветная или брюссельская ( но не белокачанная), а можно всех их понемногу в разных вариациях, стручковая фасоль ( мороженая или из банки, я бондюэль люблю), зелень, лаврушка, душистый перец. на основе этих продуктов можно приготовить минимум 4 вкусных супчика. можно вместо фасоли зеленый горошек. можно зажарить, но я не зажариваю, тк доче варю. муж мой такой супчик лучше щей ест, хоть раньше все эти капусты не переваривал))).
0
25.03.2013
Ответить
Москва
К Вашим перечисленным + щавельный, свекольник, суп с фрикадельками, картофельный суп с добавлением стручковой фасоли, рассольник, уха или суп из консервов рыбных, ну и фаворит у нас сейчас суп-пюре из чечевицы со сливками!
0
26.03.2013
Ответить
Щавельный доча есть не будет, рассольник у нас только муж любит, а про суп с фрикадельками тоже как-то забыла, надо приготовить будет, и с фасолькой тоже. Спасибки))
0
26.03.2013
Ответить
Монино
Варю супчик из пшенки (кусочками телятина+ пшено варю чтоб было мягкое+картошка+тыква+морковь на тёрке лук репчатый чуть чуть+ сельдерей стебли болгарский перец зелёный у меня свой замороженый+лаврушка+зелёный лук с подоконника) У меня доча уплетает на ура.
0
25.03.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Мы очень лююбим суп с фрикадельками, кислые щи, куриный с лапшой.
0
26.03.2013
Ответить
Москва
чихиртма, машевый суп, тосканский суп, томатный с рисом и базиликом (зимой горячий на мясном или курином бульоне, летом - холодный на воде), с клецками из теста или из картофеля или из куриного фарша, шурпа или чорба, белорусский или литовский холодник или свекольником его еще называют или холодным борщом. Турецкий мерджимек из чечевицы.
0
26.03.2013
Ответить
Рязань
Еще с клецками суп (варим бульон мясной или куриный (ну и как обычно - приправки, лук, морковку, при желании можно картошечки добавить) Делаем тесто для клецек (5-7 столовых ложек муки, яйцо, соль, перец, вода или молоко (примерно 130 мл) - все замешать. Берем на ложечку немного теста и опускаем в горячий бульон.
0
26.03.2013
Ответить
Про перловый суп как-то забыла. А рассольник я есть не буду, если только отдельно для мужа приготовить, муж очень любит.
0
25.03.2013
Ответить
Волгодонск
В нашей семье любят суп с фрикадельками, свекольник с яйцом, суп с щавелем,так же туда в конце варки можно добавить сырое яйцо,солянка на копченостях,гороховый на копченостях, ну и куриный легкий суп с вермишелью.всем приятного аппетита.
0
25.03.2013
Ответить
Новосибирск
я соляночку готовлю с копчеными ребрышками. Состав: копченые ребрышки, картошка, сол. огурчики, зажарочка из морковки с лучком, оливки, томат. паста.
0
26.03.2013
Ответить
Черкассы
мы едим борщ, харчо, суп с фрикаделями, сырный с грибами, суп с галушками, солянку мясную, уху, летом зеленый борщ...
0
26.03.2013
Ответить