Капкейки
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыРешила сегодня опробовать новый шприц , к слову ерунда жуткая оказался, доделывала уже из обычного конверта.
Шоколадные капкейки с джемом из красной смородины и швейцарской меренгой.
Кекс
200 гр масла (или маргарина) + 1,5 ст. сахара + 4 ст. л. какао + 0,5 ст. молока поставить на огонь и держать до полного расстворения сахара.
Отлить неслоклько ложек для глазури.
Охладить, добавть 2 ст. муки и 0,5 разрыхлителя
Выпекать при температуре 180-200 гр. до готовности.
Ксения
а что такое швейцарская меренга ? и гдеВы купили такие чудестные блестяшки ?
10.04.2013
Ответить
Дарья
Блестяшки - кондитерская посыпка, думаю в любом крупном супермаркете продаются.
А ссылка на мереншу есть ниже в комментах.
10.04.2013
Ответить
Селищева Светлана СК.(Торты на Заказ)
Дарья,у вас просто меренга не доделанная до конца-белки недобиты.
08.04.2013
Ответить
Дарья
Почему?
Может фото не удачное, шприц не выдавливал совсем. Поэтому уже легло как легло. Взбивала до твердых пик, форму держит, ничего не расползлось. Такая форма меренги была изначально.
08.04.2013
Ответить
Селищева Светлана СК.(Торты на Заказ)
Да,значит первое фото неудачное просто))))
08.04.2013
Ответить
Дарья
Да, два самых нижних кекса ))))
У меня из шприца крем лез отовсюду, даже сквозь мешок просачивался (((
Никак не могу подобрать хороший шприц (((
08.04.2013
Ответить
Селищева Светлана СК.(Торты на Заказ)
Лучше прикупить одноразовых мешков полиэтиленовых-очень удобно и насадочку железную примерно вот такую и будет у вас просто красота!!!!!! http://www.venchik.ru/produce/item/458/default.aspx
08.04.2013
Ответить