200 г творога;
200 г муки;
1 яйцо;
2 ст. л. сахарного песка;
½ ч. л. соды;
½ ч. л. уксуса;
щепотка соли;
растительное масло (для фритюра);
сахарная пудра (для подачи).
Творог растереть вилкой, добавить яйцо, сахарный песок, соль.
Тщательно перемешать.
Добавить муку, перемешать.
Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Перемешать.
Замесить творожное тесто.
Влажными руками сформировать шарики и обжарить их во фритюре до равномерно золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце и присыпать сахарной пудрой.
