Пробовала приготовить маффины и не раз,искала рецептики,находила,готовила и все что-то не то,ну не нравились как получались,я все в поисках была,а тут случайно в блоге наткуналась на рецепт кексиков из овсянки,оооо,самое то,что нужно,овсяночка вообще отличный вариант и конечно сразу же решила испробовать и о,чудо!это то что я уже давно ищу,мне очень понравилось,мужу тоже,прям пышные,нежные,ну вкусняшка прям.Для нас так точно!Еще я полила потом кленовым сиропом и ваще восторг!Рецепт прост в принципе и времени мало надо на их творение.Я пока обошлась без украшательтв и добавок всяких,а так потом полью их шоколадом и пудрой припудрю и изюмки добавлю и т.д..Буду пробовать снова и снова.
1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 чашка кефира
1/2 чашки растительного масла
1/2 чашки сахара
1 яйцо (взбить)
1 чашка муки
1 ч.л. соды (погасить)
1/2 ч.л. соли
Разогреть духовку до 200 градусов
Всё смешать, муку в последнюю очередь, долго не мешать, просто чтобы тесто стало однородным. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока не станут золотисто-коричневыми.
.я ж думала ты запутаешься,специально во множественном числе,а ты там давай склонять всё=))
Мы с сыном уже по 2 съели прямо горячими (так пробовали), надеюсь до папы нашего "доживут"!))) Кстати, первый раз я очень довольна своими кексиками!!! спасибо за рецептик!!!
и рецепт в закладки, у меня любители выпечки))) 
