Моя "Веснушка"

Очень вдохновилась рецептиком от Настёнка, теперь часто так пеку и самое страшное - ем, скоро придется прорубать арки в доме) ну это я шучу конечно, а вот мое творение и Настюшин рецептик:

Мукa пшеничная — 500 г
Дрoжжи (сухие) — 11 г
Сoль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт (одно для смазки)
Молоко (теплое) — 250 мл
Масло растительное (без запаха) — 6 ст. л.
ванилин

для начинки можно взять что угодно: сухофрукты, консервированные персики или абрикосы, даже просто яблочко порезать мелко, главное побольше начинки)

Положить в миску: яйцо, соль, сахар, дрожжи,ваниль. Залить все это теплым молоком и хорошенько перемешать.

Добавить растительное масло. перемешать.Всыпать муку и начать вымешивать тесто. Как только тесто будет эластичным и хорошо отставать от рук – все готово.
Скатать его в шарик, положить в миску (Настенька укутывает полотенцем и ставит в разогретую и выключенную духовку, так лучше подходит, но у меня подходит так, просто на столе) дать подойти примерно 20 мин

Когда хорошенько подойдет еще немного обмять его, а затем начать лепить булочки. Для этого надо отрывать от теста небольшие кусочки, сделать из них лепешечки, в центр которых положить начинку.
Аккуратно залепить и сформировать из них круглые булочки

Сложить их в форму для выпечки, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой.

Дать булочкам расстояться.
Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом или маком и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Как зарумянятся - значит готовы. Очень просто, быстро и вкусно получается. Приятного аппетита!!!