Этим рецептом со мной поделилась коллега и она называет пирог именно так.
Нам он понравился и я пеку его достаточно часто.
Рецепт очень прост и подойдет даже начинающим хозяйкам.
Тесто: 3 яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара, добавить по 1 стакану сметаны и майонеза. Добавить 8 столовых ложек муки и 2/3 чайной ложки гашеной усусом. Тесто должно получиться как густая сметана.
Начинка: 1/4 от среднего кочана капусты нашинковать и отварить в подсоленой кипящей воде в течение 5 минут. Натереть на терке 1 среднею морковь и нашинковать 1 большую луковицу, обжарить их. Добавить капусту, 50-70 гр. сливочного масла и 3 сваренных в крутую яйца натертых на крупной терке.
1/2 теста вылить в форму (я выливаю чуть больше и при помощи кондитерской лопатки обмазываю еще и края формы), выложить начинку, а сверху остатки теста.
Выпекать в течение 50-60 мин при температуре 180-200 С. Смазать взбитым яйцом.
Приятного аппетита!
