Была в ресторане Венеция и влюбилась в салат с креветками и руколой, в составе рукола, креветки, черри, орешки, яблоко зеленое и авокадо подскажите чем это заправляют, не просто же маслом....что за соус???? Так хочу дома такое сделать, легко, сытно и очень вкусно
Москва
Можно попробовать соус на основе а-ля песто, измельчить в бледнере базилик зеленый, чеснок, сыр пармезан и смешать смесь с оливковым маслом, посолить, вместо чеснока можно добавить дижонскую горчицу, вот как-то так))
0
06.06.2013
Ответить
Солнечногорск
нет там что то легкое было, нашла в инете оливкое масло, кунжутное масло, соевый соус, бальзамический уксус и сок лайма...чето много всего...еще есть рецепт с медом, но когда ела соус не был сладким..вот и не пому как правильно..зелени точно не было базалик я бы сразу почувствовала
0
06.06.2013
Ответить
моя заправка для салата с рукколой
мед+подсолн масло+дижонская горчица+соевый соус по 1 чл + пол чайной ложки бальзамик - тщательно перемешать, консистенция должно быть немного густоватая,
попробуйте, очень вкусно!
0
06.06.2013
Ответить
Регина здравствуйте, Вы уже пробовали сами делать этот салат, получился? Подскажит как резать все ингредиенты, крупно, средне, полосочками? а орешки какие?
0
12.06.2013
Ответить
Казань
А мы тоже такой салат делаем)) называется "нежный ангел" заправляется олифковым маслом и немного бальзамического уксуса.
0
06.06.2013
Ответить
Москва
я когда работала в итальянском ресторане мы просто лимонным маслом заправляли . масло смешивали с лимонным соком примерно одну часть сока к трем масла.
0
06.06.2013
Ответить
Москва
не в тему...но какой у них вкусный салатик из руколы с вешенками, советую попробовать
0
06.06.2013
Ответить
Киев
думаю, бальзамический уксус был в составе - его почти во все салаты добавляют.
0
06.06.2013
Ответить
