Девочки, помогите! Приезжают родственники на неделю: 2 взрослых с 2-мя детьми. Что готовить на такую толпу? получается надо на первый день типа "праздничный ужин" и все остальные дни что-то готовить... С деньгами сейчас напряженка, хочется чтобы все было не совсем уж просто, но и не слишком накладно. Плюс надо учесть, что это рабочие дни, т.е. я прихожу с работы и еще и готовлю... короче, я в ужасе. Может кто-то поделится опытом? :)
Приезжают родственники!
салаты http://forum.say7.info/topic45907.html http://forum.say7.info/topic4380.html http://forum.say7.info/topic55410.html
закуска http://forum.say7.info/topic59817.html http://forum.say7.info/topic62430.html
вторые блюда http://forum.say7.info/topic23778.html http://forum.say7.info/topic16753.html http://forum.say7.info/topic61528.html http://forum.say7.info/topic59977.html http://forum.say7.info/topic54652.html http://forum.say7.info/topic17355.html http://forum.say7.info/topic31225.html http://forum.say7.info/topic40454.html http://forum.say7.info/topic2811.html
рыбное http://forum.say7.info/topic26422.html http://forum.say7.info/topic41588.html
выпечка http://forum.say7.info/topic18838.html http://forum.say7.info/topic61918.html http://forum.say7.info/topic61113.html http://forum.say7.info/topic51215.html
выпечка сладкая http://forum.say7.info/topic65675.html http://forum.say7.info/topic18882.html http://forum.say7.info/topic65211.html
картофельные котлеты http://forum.say7.info/topic1606.html
запеканка греческая http://forum.say7.info/topic2101.html
очень надеюсь что пригодится...я сама пользуюсь этими рецептами....
Можно приготовить тефтели фарш+лук+рис+яйцо заправить томатным соком и в духовку.
Куриное филе нарезать на кусочки слегка обжарить залить сметаной или сливками,можно добавить немного чеснока,очень быстро и очень вкусно.Также можно и курицу приготовить нарезать на порции или печень куриную.
Куриные оладушки вкусные.
Куриное филе режим на мелкие кусочки добавляем майонез 2 ст.ложки и оставляем на мин 15. добавляем 2 яйца, 3ст.ложки муки все перемешиваем.и жарим как оладушки на масле.
Можно купить пакеты для запекания в них овощи запекать вместе с мясом удобно мешать не надо в духовку убрал,потом достал все готово.
Можно заранее купить курицу или рыбу и разрезать на куски и в морозилку перед работай достали, вечером готовить.Также филе куриное заранее нарезать и в морозилку.Заранее можно сделать котлеты,тефтели,фрикадельки и заморозить.Я всегда так делаю в выходные пока муж дома,а в будни только достану разморожу и на плиту.
я вот тоже, как и некоторые здесь первым делом о плове подумала. Большую кастрюлю сделайте. Котлет, перцев, пельменей, вареников заранее наморозить, чтобы потом только запечь/пожарить/сварить и все. Можно сделать заливной пирог с картошкой и рыбными консервами или капустой в большой форме, там недорогое тесто и начинка выходит. Просто капусту потушить, как солянку, на гарнир подойдет. Еще овощное рагу : кабачки, баклажаны и т.д. Куриные ножки-крылья в рукаве. Да просто сосиски с макаронами и тазик салатика тоже подойдет, особенно детки любят))) А на завтраки бутеры, каши, сухие завтраки с молоком, еще можно слойки из слоенного теста испечь дня на 2-3, сверху сахарной пудрой посыпать
не запаривайтесь сильно. Когда наш табор к сестре приезжает - она делает просто: ну первый день что то вкусное(закуски, пара салатиков, мясо), а дальше - нажарим котлет побольше, макароны и все. Завтрак - бутеры, детям каша или творог. А так нас и нет целый день - гуляем по городу там и пообедаем в кафешке где нибудь.
Не создавайте себе проблем - лучше пообщаться побольше чем стоять у плиты как проклятый.
Вы не волнуйтесь, не будут же они ждать вас с работы, чтобы вы им покушать приготовили)
Вот я и не знаю будут они меня ждать или нет. в принципе дети 7 и 11 лет - их же мама должна накормить... хотя фиг знает. Даже если не будут, ну обед себе приготовят, а ужин то на мне, наверное...Раньше они приезжали несколько лет назад и жили не у нас - а теперь вот у нас, т.к. квартира появилась.
у меня блюдо-спасение это плов, готовлю большую кастрюлю сразу и не шибко накладно и вкусно-сытно... еще аналог - макароны по флотски, можно сварить кусок говядины, из бульона - борщ, а вареное мясо на макароны по-флотски (эконом вариант) еще вариант - гуляш и под любой предпочитаемый гарнир, все блюда дополняете салатиком из свежих овощей и прекрасно... вобщем, чтоб сэкономить, вам надо избежать блюд, содержащих порционные куски мяса (ну всякие там эскалопы, по-французски) ибо стоит дорого, а кончается быстро)))
можно делать картофельную запеканку с фаршем,перцы фаршированные,картошку с курицей(чтоб подешевле )потушить,туда лучек,помидорки,майонезику и очень вкусно будет, на обед кастрюлю супа,чтобы сами поеле